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सार
यहां के पब्स और ब्रीवरीस में चिलचिलाती गर्मियों की वजह से बीयर की डिमांड अत्यधिक बढ़ गई है।
Beer shortage in Bengaluru: सिलिकॉन सिटी बेंगलुरू में बीयर पीने वाले शौकीनों के लिए बुरी खबर है। शहर आने वाले दिनों में बीयर की भयंकर कमी का सामना करने की कगार पर है। यहां के पब्स और ब्रीवरीस में चिलचिलाती गर्मियों की वजह से बीयर की डिमांड अत्यधिक बढ़ गई है। रिपोर्ट्स की माने तो पिछले कई महीनों में बीयर की बिक्री में बेतहाशा वृद्धि हुई है। हालांकि, डिमांड के बराबर प्रोडक्शन और सप्लाई नहीं हो पा रही है। सप्लाई नहीं होने की वजह से शहर में ब्लैक मार्केंटिंग तो बढ़ी ही है, पब्स और ब्रीवरीस में स्टॉक में भारी कमी आई है। सबसे अधिक स्टॉक की कमी रिटेल शॉप्स को हो रही है। माना जा रहा है कि गर्मी बढ़ने के साथ साथ लंबे वीकेंड्स और चुनाव भी खपत बढ़ने की वजह मानी जा रही।
इस वजह से भी बढ़ी डिमांड
एक अखबार से बातचीत में मराठाहल्ली में एक प्रमुख शराब बनाने वाली कंपनी के एक प्रतिनिधि ने कहा कि इस साल की आपूर्ति और खपत उनकी उम्मीदों से कहीं अधिक रही है जिसके लिए वे तैयार नहीं थे। कंपनी प्रतिनिधि ने बताया कि आम तौर पर गर्मी के मौसम के दौरान हम फलों के स्वाद वाली बीयर पेश करते हैं जिसकी बिक्री आम और अनानास जैसे फलों पर काफी हद तक निर्भर होती है। इस साल आम की पैदावार कम होने के कारण फ्रूट बीयर की बिक्री में गिरावट आई जिससे लोगों को नियमित बीयर चुनने के लिए प्रेरित किया गया।
रिकॉर्ड के अनुसार, पिछले साल बेंगलुरू में लगभग 9000 लीटर बीयर की खपत हुई थी लेकिन इस साल अभी तक यह लगभग 30000 लीटर बेचा जा चुका है। अभी डिमांड बढ़ती ही जा रही है।
जानकार बताते हैं कि बिक्री में 40% की वृद्धि हुई है और लगभग सभी ग्राहक किसी भी अन्य पेय पदार्थ की तुलना में बीयर के कई ऑर्डर चुन रहे हैं। गिल्ली रेस्टोबार के परिचालन प्रमुख ने बताया कि ब्रीवरीज से ऑर्डर में देरी के कारण बिक्री का प्रबंधन करना चुनौतीपूर्ण हो गया है।
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