वाराणसी का करीब 80 साल पुराना देवी चाट भंडार अपने खास गोलगप्पे और चाट के लिए इंटरनेट पर छा गया है। एक फूड व्लॉगर के वीडियो ने इस पुश्तैनी दुकान और इसके स्वाद की कहानी लोगों तक पहुंचाई है।
वाराणसी, जिसे लोग प्यार से बनारस भी कहते हैं, अपनी अनूठी संस्कृति, प्राचीन मंदिरों और लजीज स्ट्रीट फूड के लिए जाना जाता है। शहर के बेहतरीन फूड स्पॉट्स में अब एक 80 साल पुरानी चाट की दुकान सोशल मीडिया पर खूब चर्चा बटोर रही है। यहां के स्वाद ने बनारसियों की कई पीढ़ियों को अपना दीवाना बनाया है। वाराणसी में लक्सा के पास रामापुरा के खारी कुआं में स्थित 'देवी चाट भंडार' करीब आठ दशकों से लोगों को गोलगप्पे और चटपटी चाट खिला रहा है।
फूड व्लॉगर शुभम कुमार ने अपने वीडियो में इस पुरानी दुकान की झलक दिखाई है। इसके बाद से ही फूड लवर्स इस पारंपरिक स्वाद को लेकर काफी उत्साहित हैं।
80 साल पुरानी चाट की दुकान और पारिवारिक विरासत
देवी चाट भंडार बनारस की कोई आम ठेले वाली दुकान नहीं है। इस दुकान का करीब 80 साल का पुराना पारिवारिक इतिहास है। दुकान के मालिक ने बताया कि पहले उनके पिता यह दुकान चलाते थे और अब वह इस पुश्तैनी काम को आगे बढ़ा रहे हैं।
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हालांकि, दुकान के भविष्य को लेकर उन्होंने थोड़ी चिंता भी जताई। उनका कहना है कि उनके बेटे को इस पारिवारिक परंपरा को आगे बढ़ाने में कोई खास दिलचस्पी नहीं है।
"यह दुकान लगभग 80 साल पुरानी है। पहले इसे मेरे पिता चलाते थे और अब मैं इसे चलाता हूं। हम जो भी बेचते हैं, वह सब घर पर ही बनता है," दुकान के मालिक ने बताया।
दुकान की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां सब कुछ घर पर ही तैयार किया जाता है। यही वजह है कि बचपन से यहां की चाट खाकर बड़े हुए बनारसियों के लिए यह एक बेहद खास जगह है।
गोलगप्पे और पारंपरिक चाट के दीवाने हैं लोग
फूड व्लॉगर शुभम कुमार ने अपने वीडियो में बताया कि बनारस के लोगों के बीच यह दुकान कितनी मशहूर है। उनके मुताबिक, यहां के लोग पीढ़ियों से इस दुकान के गोलगप्पे और चाट का लुत्फ उठा रहे हैं।
उन्होंने यहां की मीठी पापड़ी ट्राई करने की भी सलाह दी और कहा कि अगर आप इस दुकान पर जाते हैं तो इसे जरूर चखें।
यह वीडियो दिखाता है कि कैसे पारंपरिक स्ट्रीट फूड की दुकानें आज भी शहर के खान-पान का अहम हिस्सा बनी हुई हैं। इनका स्वाद और पारिवारिक इतिहास लोगों की यादों में बसा हुआ है।
सोशल मीडिया पर लोगों का रिएक्शन?
फूड लवर्स ने इस वीडियो पर जमकर प्यार लुटाया है। कई यूजर्स दुकान के गोलगप्पे और इसके पुराने इतिहास को जानकर काफी एक्साइटेड दिखे।
एक यूजर ने लिखा: "यह सिर्फ एक स्ट्रीट स्नैक नहीं है, यह एक इमोशन है!"
दूसरे यूजर ने लिखा: "देखकर ही मुंह में पानी आ गया।"
तीसरे यूजर ने कमेंट किया: "लाजवाब स्वाद के साथ वाराणसी के बेस्ट गोलगप्पे।"
एक अन्य यूजर ने बताया: "मेरा फेवरेट गोलगप्पे।"
इन रिएक्शन्स से साफ पता चलता है कि लोग आज भी पारंपरिक स्ट्रीट फूड और पुरानी दुकानों से कितना जुड़ाव महसूस करते हैं।
कहां है देवी चाट भंडार?
अगर आप वाराणसी घूमने का प्लान बना रहे हैं और वहां का स्ट्रीट फूड ट्राई करना चाहते हैं, तो आप देवी चाट भंडार जा सकते हैं। यह लक्सा के पास रामापुरा के खारी कुआं में स्थित है।
दुकान की डिटेल्स:
- नाम: देवी चाट भंडार
- लोकेशन: खारी कुआं, रामापुरा, लक्सा, वाराणसी
- समय: शाम 5 बजे से सुबह 10 बजे तक (जैसा कि वीडियो में बताया गया है)
करीब 80 साल के इतिहास के साथ, देवी चाट भंडार सिर्फ गोलगप्पे खाने की जगह नहीं है। यह एक ऐसी पुश्तैनी दुकान है जिसने पीढ़ियों से वाराणसी के स्ट्रीट फूड कल्चर को जिंदा रखा है।
