Health Tips: अचार खाना भी सेहत के लिए हो सकता है फायदेमंद, इस तरह बनाएं बिना तेल वाला नींबू का अचार
फूड डेस्क : अचार (pickle) का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। तीखा, मसालेदार अचार खाना लोगों को बहुत पसंद है, लेकिन यह सेहत के लिए कितना हानिकारक होता है यह हम सब जानते हैं, क्योंकि इसमें ढेर सारे मसालों के साथ ही खूब सारा तेल भी डाला जाता है। अगर हम आपके कि यह अचार आपके लिए फायदेमंद भी हो सकता है, तो आप क्या कहेंगे? जी हां, ठंड के दिनों में बनने वाला नींबू का अचार (Neembu ka Achar) टेस्टी होने के साथ ही सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह बिना तेल का झटपट बनने वाला अचार है, जो बनाने में बेहद आसान और खाने में बहुत ही लाजवाब है। तो आइए आज आपको बताते हैं इसकी (No Oil Neembu Achar) रेसिपी और इसके हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में। इसे बनाने के लिए हमें चाहिए-
8 नींबू
20 लाल मिर्च
3 चम्मच सरसों
1 छोटा चम्मच मेथी
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच हींग
नमक स्वादानुसार
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बिना तेल वाला नींबू का अचार बनाने के लिए नींबू को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें किसी साफ बर्तन में रखें और नमक डालें।