Kitchen Tips: पनीर की सब्जी को फेल कर देगा ये आलू दो प्याजा, गेस्ट आ जाने पर झटपट करें तैयार
फूड डेस्क : वेजिटेरियन (vegetarian) लोगों को अक्सर एक शिकायत रहती है, कि उनके पास पनीर (Paneer) के अलावा कोई और ऑप्शन नहीं होता है। घर में मेहमान आ जाए तो पनीर के अलावा कुछ और नहीं बना पाते हैं, लेकिन अगर आप भी अपने गेस्ट को पनीर की सब्जी खिलाकर-खिलाकर बोर हो गए है, तो आज ही ट्राई करें आलू दो प्याजा (Aloo Do Pyaza) की शानदार डिश। ये बनाने में बहुत आसान और टेस्टी होती है। तो चलिए आपको बताते हैं आलू दो प्याजा की रेसिपी, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
2-3 प्याज
2-3 बड़ा टमाटर
3-4 आलू (डाइस में कटा हुआ)
1 शिमला मिर्च
1-2 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
ताजी मलाई- 2 बड़े चम्मच
तेल- अंदाजानुसार
सजावट के लिए- अदरक के महीन लच्छे और धनिया
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आलू दो प्याजा बनाने के लिए 1-1 प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को बड़े-बड़े आकार में काट लें और एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करके इसमें कटे हुए प्याज-टमाटर को भून लें और एक तरफ रख दें।