इस लाल टिक्की को खाकर अक्षय कुमार को मिलता है फौलाद सा शरीर, ऐसे बनाएं रेसिपी
सार
बॉलीवुड स्टार अक्षय कुमार की फिटनेस का राज़? उनकी पसंदीदा बीटरूट टिक्की! जानिए रेसिपी और बनाइए घर पर हेल्दी और टेस्टी टिक्की।
फूड डेस्क: अक्सर बॉलीवुड सेलिब्रिटीज को देखकर हमें लगता है कि यह ऐसा क्या खाते पीते हैं, जो इतने ज्यादा एनर्जेटिक रहते हैं और उनकी स्किन भी ग्लो करती रहती है। खासकर, बॉलीवुड के खिलाड़ी कुमार यानी कि अक्षय कुमार इस उम्र में भी यंग एक्टर्स को मात देते हैं और अपने बड़े से बड़े स्टंट खुद करते हैं। इसके पीछे अक्षय कुमार की लाइफस्टाइल और हेल्दी रूटीन हैं। वह अपनी डाइट से लेकर अपनी रूटीन का बहुत ख्याल रखते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं बॉलीवुड एक्टर अक्षय कुमार की फेवरेट बीटरूट टिक्की रेसिपी के बारे में, जिसे आप भी आसानी से बना सकते हैं।
इस तरह से बनाएं अक्षय कुमार की फेवरेट बीटरूट टिकट
यूट्यूब पर Radhika's_kitchen नाम से बने पेज पर अक्षय कुमार का एक वीडियो शेयर किया गया हैं। जिसमें वह बता रहे हैं कि वह अपने ब्रेकफास्ट में बीटरूट यानी कि चुकंदर की टिक्की खाना बहुत पसंद करते हैं। लेकिन उसमें कोई भी मसाला या स्वाद नहीं होता है। ऐसे में अगर आप मसालेदार बीटरूट टिक्की बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी नोट कर लें। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
चुकंदर : 2 मीडियम आकार के
शकरकंद: 2 मीडियम आकार की
ब्रेड क्रम्ब्स: 1/2 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 टीस्पून
हरी मिर्च: 1 बारीक कटी हुई
धनिया पत्ती: 2 टेबलस्पून बारीक कटी हुई
चाट मसाला: 1/2 टीस्पून
गरम मसाला: 1/2 टीस्पून
नमक: स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर: 1/4 टीस्पून
नींबू का रस: 1 टीस्पून
तेल: टिक्की सेंकने के लिए
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बीटरूट टिक्की रेसिपी
- एक बड़े स्टीमर या कुकर में चुकंदर और शकरकंर स्टीम कर लें।
- अब एक बाउल में मैश किए चुकंदर और शकरकंर में ब्रेड क्रम्ब्स, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। (चाहें तो इसमें गाजर और पनीर भी कद्दूकस करके मिला लें।)
- इसमें धनिया पत्ती, चाट मसाला, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। नींबू का रस डालकर फिर से मिक्स करें।
- तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से लें और गोल या ओवल टिक्की का आकार दें।
- एक नॉन-स्टिक तवा या पैन गरम करें। इसमें थोड़ा तेल लगाकर टिक्कियों को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक मीडियम आंच पर सेंकें। ( इसे और हेल्दी बनाने के लिए टिक्कियों को एयर फ्रायर में पकाएं।)
- बीटरूट टिक्की को हरी चटनी, दही, या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।
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