सालों साल चलेगी चटनी ! न उबालना न फ्राई करना, यहां देखें ईजी रेसिपी

फूड डेस्क। कई बार खाना बनाने का मूड नहीं होता और लगता है ऐसा क्या खालें जो पेट भरने के साथ हेल्द भी हो। वैसे हर कोई तरह-तरह के रेसिपी के बारे में बताता होगा लेकिन क्या कभी आपने चटनी पाउडर ट्राई किया है? ये बनाने में जितना आसान है खानें में उतना शानदार। इतना ही नहीं इसे तैयार करने में केवल 5-7 सात मिनट का वक्त लगता है। आप इसे महीनों के लिए स्टोर भी कर सकती हैं। चो चलिए जानते हैं। इसे कैसे बनाया जाता है।

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इस्टेंट चटनी बनाने की रेसिपी

आधा कप हरी धनिया

2-3 कली पुदीने की

दो टुकड़े अदरक

आमचूर पाउडर

6-7 करी पत्ता 

नमक स्वादनुसार 

जीरा पाउडर

धनिया पाउडर

नींबू का रस

रोस्टेड दलिया दाना

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इस्टेंट चटनी बनाने कैसे बनाएं

सबसे पहले धनिया को धोकर काट लें, फिर पुदीने की पत्ती और मिर्ची भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक मिक्सी ग्राइंडर में धनिया, पुदानी, अदरक, जीरा धनिया पाउडर और आमचूर पाउडर, रोस्टेड दलिया दाना, करी पत्ता डालकर और नींबू डालकर ग्राइंड कर लें, ध्यान रहे। इसमें बिल्कुल भी पानी नहीं होना चाहिए। इसे तब तक ग्राइंड कर लीजिए जबतक ये बिल्कुल थिक पाउडर बनकर तैयार न हो जाए। बस आपकी इंस्टेंट चटनी तैयार है। आप इसमें पानी मिलाकर कभी भी इस्तेमाल कर सकती हैं। वहीं, पाउडर को स्टोर करना चाहती हैं तो इसे समय-समय पर धूप दिखाती रहें। जिससे इसके शेल लाइफ बढ़ जाएगी। जो बच्चे हॉस्टल या फिर पीजी में रहते हैं उनके ये चटनी बेस्ट है। जिसे वह आसानी से बनाने के साथ पराठा, रोटी और चवाल के साथ खा सकते हैं।

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