Air Fryer का करते है यूज, तो भूलकर भी ना पकाएं ये 6 चीजें
सार
एयर फ्रायर सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन कुछ चीज़ें इसमें नहीं पका सकते। तरल पदार्थ, पेस्ट्री, अंडे, चीज़, चावल और पैनकेक इसके उदाहरण हैं।
फूड डेस्क: हेल्दी कुकिंग के लिए आजकल अधिकतर लोग अपने घर में एयर फ्रायर का इस्तेमाल करते हैं। जिसमें हवा की मदद से खाने को फ्राई किया जाता है और उसमें बहुत कम मात्रा में तेल का इस्तेमाल होता है। लेकिन अधिकतर लोग अपने घर में मॉडर्न इक्विपमेंट तो ले आते हैं, लेकिन उन्हें इस्तेमाल करने का तरीका उन्हें नहीं पता होता हैं। कई बार वह कुछ ऐसा कर देते हैं जिससे इक्विपमेंट भी खराब हो जाता है और खाने का स्वाद और उसके न्यूट्रीशन वैल्यू भी कम हो जाते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि एयर फ्रायर में आपको किन चीजों को भूलकर भी फ्राई नहीं करना चाहिए।
एयर फ्रायर में फ्राई ना करें ये 6 चीजें
लिक्विड या ग्रेवी फूड
एयर फ्रायर में कभी भी लिक्विड या ग्रेवी वाली चीजें नहीं पकाना चाहिए। इससे एयर फ्रायर गंदा हो जाता है और करी आजू-बाजू फैल सकती है। इतना ही नहीं एयर फ्रायर में लिक्विड चीज बनाने से इसके न्यूट्रीशन वैल्यू भी कम हो जाते है।
पेस्ट्री और पफ्स
एयर फ्रायर में पेस्ट्री या पफ्स को बनाने से या उन्हें गर्म करने से इसका क्रस्ट जल सकता है और अंदर का हिस्सा कच्चा रह सकता है। ऐसे में इन फूड आइटम्स को ओवन में ही बनना चाहिए।
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अंडा
एयर फ्रायर में कभी भी अंडा फ्राई नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से अंडा एयर फ्रायर के चारों ओर फूट सकता है और इसमें बना अंडा सेहत को भी नुकसान पहुंचाता है।
चीज से बने फूड आइटम
एयर फ्रायर में चीज से बने हुए फूड आइटम्स को फ्राई करने से बचना चाहिए, क्योंकि कई बार चीज पिघल कर एयर फ्रायर के तले में चिपक सकती है और चीज जल भी सकती है, जिससे खाने का स्वाद खराब होता है।
चावल
एयर फ्रायर में कभी भी चावल नहीं बनना चाहिए, क्योंकि चावल को बनाने में पानी का इस्तेमाल होता है और अगर आप इसे एयर फ्रायर में बनाएंगे, तो पानी की वजह से एयर फ्रायर पूरी तरह से गंदा हो जाएगा और चावल भी ढंग से पकेगा नहीं।
पैनकेक
पैनकेक या चीला जैसी चीजों को बनाने के लिए एक लिक्विड बैटर का इस्तेमाल होता है, जिसे आप एयर फ्रायर में नहीं बना सकते हैं। ऐसा करने से वह पूरी तरह फैल कर खराब हो जाएगा और पैन केक अच्छी तरह से बनेगा भी नहीं।
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