Kitchen Tips: नींबू से भूलकर भी कभी ना साफ करें 5 चीजें

फूड डेस्क: नींबू को ज्यादातर उसकी अम्लता और ताजा खुशबू के कारण बेस्ट क्लीनर के रूप में सराहा जाता है। बदबू को दूर करने से लेकर फ्लोर को कीटाणुमुक्त करने के लिए नींबू एकदम सही क्लीनर लगते हैं। भले ही नींबू कई जगहों के लिए बढ़िया काम करते हैं लेकिन कुछ रसोई के सामान नींबू से दूर ही रहना चाहिए। भूलकर भी रसोई के इन सामान को नींबू से कभी नहीं साफ करना चाहिए! यहां जानें आखिर कौनसे हैं वो समान?

1. मार्बल और ग्रेनाइट काउंटरटॉप्स 

हमेशा किचन में मार्बल और ग्रेनाइट काउंटरटॉप्स सुंदरता बढ़ाते हैं, लेकिन वे नींबू के रस जैसे अम्लीय क्लीनर के प्रति अच्छा रिएक्शन नहीं करते हैं। नींबू में अम्लता अधिक होती है और यह इन काउंटरटॉप्स की चमक को फीका कर सकता है। प्राकृतिक पत्थर छिद्रपूर्ण होते हैं और उन पर नींबू का उपयोग करने से समय के साथ क्षति हो सकती है। नींबू के बजाय, नैचुरल मार्बल की सतहों के लिए डिजाइन किए गए पीएच-न्यूट्रल क्लीनर का उपयोग करें। यह नुकसान के जोखिम के बिना काउंटर की चमक को बनाए रखने में मदद करेगा!

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2. चाकू 

रसोई में चाकू बहुत जरूरी होता हैं और उन्हें अच्छी हालत में रखना भी…। नींबू के रस में कीटाणुनाशक गुण होते हैं, लेकिन यह चाकू को नुकसान पहुंचा सकता है। यहा ऑक्सीकरण कर सकता है, खासकर अगर वे हाई-कार्बन स्टील से बने हों। नींबू के बजाय, हल्के डिश सोप और पानी का इस्तेमाल करें और जंग लगने से बचाने के लिए उन्हें तुरंत सुखा लें। इससे आपके चाकू के ब्लेड तेज रहेंगे!

3. कास्ट आयरन पैनकास्ट 

आयरन पैन अपनी स्थायित्व और गर्मी प्रतिधारण के लिए बेस्ट हैं, लेकिन उन्हें कभी भी नींबू से साफ नहीं करना चाहिए। नींबू की अम्लता तेल की सुरक्षात्मक परत को हटा सकती है जो जंग और चिपचिपाहट को रोकती है। अपने कास्ट आयरन पैन को शेप में रखने के लिए, नींबू का उपयोग करने से बचें। सफाई के लिए ब्रश और गर्म पानी का उपयोग करें और हर कीमत पर साबुन से बचें!

4. लकड़ी के बर्तन

यदि आपके पास लकड़ी के कटिंग बोर्ड और बर्तन हैं, तो उन्हें नींबू से साफ करने से बचें। अम्लता उन्हें सूखा, दरारदार और बैक्टीरिया को पनपने के लिए बेस्ट ऑप्शन बना सकती है। इसके बजाय, हल्के साबुन और पानी का उपयोग करें। उन्हें कंडीशन रखने के लिए तेल की एक हल्की परत लगाएं।

5. एल्युमीनियम के बर्तन 

एल्युमीनियम के बर्तन टिकाऊ होते हैं, लेकिन उन्हें नींबू से साफ करना हानिकारक हो सकता है। अम्लीयता के कारण उनका रंग फीका पड़ सकता है और चमक खत्म हो सकती है। इससे सतह पर छोटे-छोटे छेद भी हो सकते हैं। अपने एल्युमीनियम के बर्तनों को नए जैसा बनाए रखने के लिए, जिद्दी दागों को हटाने के लिए स्पंज और डिश सोप का इस्तेमाल करें। 

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