सोडा कोल्ड्रिंक छोड़ गर्मियों में बनाएं शरीर को तरोताजा करने वाला बेल का शरबत, नोट कर लें इसकी रेसिपी

फूड डेस्क: इस समय लगभग पूरे भारत में भीषण गर्मी पड़ रही है और इससे कई बीमारियां भी हो रही है। इन्हीं बीमारियों से बचने के लिए और खुद को डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए लोग तरह-तरह की ड्रिंक्स का सेवन करते हैं। कोई आम का पन्ना पीता है, तो किसी को कोल्ड ड्रिंक, नींबू पानी या शरबत पीना पसंद होता है, लेकिन आज हम आपको बताते हैं एक ऐसी हेल्दी समर रिफ्रेशिंग ड्रिंक की रेसिपी जो आपको तरोताजा कर देगी। यह बनाने में जितनी आसान है स्वाद में उतनी ही लाजवाब है और सेहत में तो क्या ही कहने, तो नोट कर लीजिए बेल के शरबत की...

बेल के शरबत की सामग्री

2 पके बेल फल

1 कप पानी

स्वाद के लिए चीनी या शहद

एक चुटकी काला नमक

बर्फ के टुकड़े

विधि

- समर रिफ्रेशिंग बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बेल के फलों को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें और बीज निकाल कर फेंक दें।

- अब बेल के गूदे को पानी के साथ ब्लेंडर या मिक्सर में डालें और अच्छी तरह से मिक्स हो जाने तक ब्लेंड करें।

- किसी भी रेशे या बचे हुए बीज को हटाने के लिए मिश्रण को महीन-जाली वाली छलनी या जालीदार कपड़े से छान लें। रस को एक कटोरी या जग में इकट्ठा करें।

- छने हुए रस में चीनी या शहद मिलाएं। जब तक स्वीटनर पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह मिलाएं।

- स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी काला नमक मिला लें। काला नमक शरबत में एक तीखा और नमकीन स्वाद जोड़ता है।

- बेल के रस को बर्फ के टुकड़ों से भरे सर्विंग ग्लास में डालें। इसे ठंडा परोसें और चाहें तो पुदीने की पत्ती या नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।

- बता दें कि बेल फल की नेचुरल मिठास और अनोखा स्वाद इस शरबत को गर्मियों के लिए रिफ्रेशिंग और हेल्दी ड्रिंक बनाता है।

बेल के शरबत के फायदे

बेल फल में फाइबर होता है, जो पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है और कब्ज को दूर रखता है।

बेल फल में विटामिन सी, विटामिन ए और फेनोलिक जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

बेल के शरबत में मौजूद विटामिन सी व्हाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाता है, जो संक्रमण से लड़ने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकता है।

बेल के फल में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट स्किन के लिए फायदेमंद होता है। ये स्किन के कोलेजन  को भी बढ़ावा देता है।

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