World Most Expensive Rice: जानिए दुनिया का सबसे महंगा चावल कैसा होता है, क्यों है इतना खास?
सार
Expensive Rice: भारत में चावल की कीमत ₹100-₹300 प्रति kg है, वहीं जापान का किनमेमाई प्रीमियम चावल दुनिया का सबसे महंगा चावल माना जाता है। जानें कि इसकी कीमत, खासियतें और स्वाद इसे इतना खास क्यों बनाते हैं।
Most Expensive Rice in the World: चावल पूरे भारत में खाया जाता है और हर भारतीय किचन का जरूरी हिस्सा है। चावल से कई तरह की स्वादिष्ट डिश बनाई जाती हैं। रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारत में 6,000 से ज्यादा तरह के चावल पैदा होते हैं, जिनकी औसत कीमत ₹100 से ₹300 प्रति किलोग्राम तक होती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया का सबसे महंगा चावल कौन सा है और इसकी कीमत कितनी है? अगर नहीं, तो हम आपको बता दें कि दुनिया का सबसे प्रीमियम चावल इतना महंगा है कि आप इसके 1 किलोग्राम की कीमत में एक स्मार्टफोन खरीद सकते हैं। तो, चलिए जानते हैं दुनिया के सबसे महंगे चावल के बारे में।
दुनिया का सबसे महंगा चावल कौन सा है?
CNN के मुताबिक, जापान का 'किनमेमाई प्रीमियम' वो अनाज था जिसने 2016 में दुनिया के सबसे महंगे चावल के तौर पर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में अपनी जगह बनाई थी। सिर्फ कीमत ही नहीं, बल्कि इसे उगाने का तरीका और इसका अनोखा स्वाद भी इसे काफी अनोखा बनाते हैं।
एक 840 ग्राम के डिब्बे की कीमत लगभग 10,800 जापानी येन, या लगभग 6,000–7,000 रुपये है। लॉन्च के समय, यह लगभग 9,496 येन, या लगभग 9,872 रुपये प्रति किलोग्राम बिका था। आज, यह अलग-अलग बाजारों में 12,500–15,000 रुपये प्रति किलोग्राम तक में मिलता है।
यह चावल इतना महंगा क्यों है?
किनमेमाई प्रीमियम चावल कोई आम अनाज नहीं है। जापानी कंपनी टोयो राइस कॉर्पोरेशन इसे बनाती है, यह पांच अलग-अलग प्रीमियम चावल की किस्मों का मिश्रण है। कोशीहिकारी और पिकामारू जैसी अवार्ड-विनिंग चावल की किस्मों को मिलाया जाता है। इसकी खास बात यह है कि ये बीज जापान के सबसे अच्छे इलाकों, जैसे गुन्मा, नागानो और निगाता से लिए जाते हैं।
चावल की ज्यादा कीमत इसकी लंबी प्रोसेसिंग टाइम की वजह से है। इस चावल को कटाई के तुरंत बाद बाजार में नहीं लाया जाता, बल्कि, इसे लगभग छह महीने तक रखा जाता है।
ये भी पढ़ें- Cauliflower Recipes: गोभी की एक ही डिश खाकर हो गए हैं बोर, बनाएं 5 मजेदार डिशेस, सब पूछेंगे रेसिपी
कंपनी का दावा है कि छह महीने तक रखने से चावल का स्वाद और टेक्सचर बेहतर होता है। पेटेंटेड "बफिंग" टेक्नोलॉजी फिर चावल की बाहरी परत हटा देती है, जिससे इसके पोषक तत्व बने रहते हैं।
इसका स्वाद कैसा है?
CNN की एक रिपोर्ट के मुताबिक, जब इस चावल को पकाया जाता है, तो इसके दाने कीमती हीरे की तरह चमकते हैं। स्वाद के मामले में, इसका स्वाद रेगुलर चावल से कहीं ज्यादा मीठा और नटी होता है। जिन्होंने इसे चखा है, उनका कहना है कि इसका टेक्सचर बहुत क्रीमी और बटर जैसा होता है, जो मुंह में घुल जाता है।
ये भी पढ़ें- Deep Frying Tips: समोसे-पकोड़े खाते ही टपकता है तेल? शेफ संजीव कपूर की ये 10 ट्रिक्स जान लीं तो बदल जाएगा खेल
इस चावल की प्रोडक्शन कैपेसिटी लिमिटेड है
कंपनी का दावा है कि वह हर साल इस चावल के सिर्फ़ 1,000 बॉक्स बनाती है। हर बॉक्स में छह छोटे, 140-ग्राम के पैकेट होते हैं। जापान में इसे लग्जरी गिफ्ट के तौर पर दिया जाता है।