रात में गर्म दूध: जानें यह नींद के लिए वरदान है या इससे बढ़ता है वजन?

रात में दूध पीना एक परंपरा बन गई है। यह न केवल आपको शांत महसूस कराता है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। विज्ञान और परंपरा यहाँ मिलती है क्योंकि कई अध्ययनों में सोने से पहले दूध पीने के सकारात्मक प्रभाव पाए गए हैं। नई दिल्ली के सीके बिड़ला अस्पताल की क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डायटीशियन दीपाली शर्मा बताती हैं कि सोने से पहले एक गर्म कप दूध पीने के क्या फायदे हैं।

दूध में ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड होता है, जो अपने नींद को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। ट्रिप्टोफैन शरीर में मेलाटोनिन और सेरोटोनिन दोनों के संश्लेषण के लिए एक अग्रदूत के रूप में कार्य करता है। मेलाटोनिन, जिसे अक्सर 'स्लीप हार्मोन' कहा जाता है, नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करता है, यह सुनिश्चित करता है कि एक शांत नींद में सामंजस्यपूर्ण परिवर्तन हो।

दूसरी ओर, सेरोटोनिन एक बहुमुखी न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है जो न केवल मनोदशा को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, बल्कि भूख नियंत्रण, नींद की शुरुआत और दर्द धारणा में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दीपाली शर्मा कहती हैं कि अणुओं की यह सिम्फनी शांति की भावना को प्रेरित करने के लिए मिलकर काम करती है, जो आपको एक शांत रात के आराम के लिए धीरे से ले जाती है।

ट्रिप्टोफैन के प्रभाव केवल नींद को नियंत्रित करने से कहीं आगे जाते हैं। आपका लीवर अमीनो एसिड का उपयोग नियासिन, विटामिन बी3 कॉम्प्लेक्स के एक अभिन्न अंग के उत्पादन के लिए भी करता है। नियासिन ऊर्जा चयापचय और डीएनए संश्लेषण में सहायता करता है, आवश्यक शारीरिक कार्यों को बढ़ावा देता है।

बीएमसी जेरेट्रिक्स जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि दूध या डेयरी उत्पादों का सेवन करने से वृद्ध वयस्कों को नींद आने में मदद मिल सकती है। अन्य अध्ययनों में नींद पर दूध के सकारात्मक प्रभाव भी पाए गए हैं और यह कैसे एक अच्छी रात के आराम में योगदान कर सकता है। वह कहती हैं कि जबकि एक गर्म कप दूध पीने से आपको बेहतर नींद में मदद मिल सकती है, सोने से पहले दूध के सेवन के समय और मात्रा पर विचार करते समय व्यक्तिगत सहनशीलता, आहार संबंधी प्राथमिकताएं और समग्र स्वास्थ्य जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए।

क्या रात में दूध पीने से आपका वजन बढ़ सकता है?

अगर आप एक अच्छी नींद लेना चाहते हैं तो रात में दूध पीना अच्छा होता है। लेकिन यह उन लोगों के लिए अच्छा नहीं है जो अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। रात में दूध पीने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। लीवर के कार्य को प्रभावित करता है। यह प्रक्रिया आपके शरीर की चयापचय दर को प्रभावित करती है और वसा के जमाव और वजन बढ़ने का कारण बनती है। नियमित सेवन आपके दैनिक कैलोरी सेवन में उल्लेखनीय वृद्धि में योगदान कर सकता है, जिससे अंततः वजन बढ़ सकता है।

रात में दूध पीने से दूध में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के कारण इंसुलिन का स्राव भी बढ़ सकता है, जो आपके शरीर की प्राकृतिक सर्कैडियन लय को बाधित कर सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, संतुलन बनाना और किसी भी समस्या से बचने के लिए मध्यम मात्रा में दूध का सेवन करना है। हार्मोनल परिवर्तनों से गुजर रहे लोगों को मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए।

क्या महिलाओं के लिए रात में दूध पीना हानिकारक है?

ज्यादातर, महिलाओं को सलाह दी जाती है कि अगर उन्हें कोई हार्मोनल परिवर्तन हो रहा है तो उन्हें रात में दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। दूध का अत्यधिक सेवन इंसुलिन जैसे विकास कारकों को उत्तेजित करके आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, खासकर पीसीओएस या पीसीओडी जैसी स्थितियों वाले लोगों में। कई अध्ययनों में दूध में कम मात्रा में विभिन्न हार्मोन पाए गए हैं, जिनमें प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजन शामिल हैं। 

रात में दूध पीने से अच्छी नींद आती है। ट्रिप्टोफैन और उसके बाद के मेलाटोनिन और सेरोटोनिन पावरहाउस का उपयोग करके, रात में दूध पीने से एक शांत नींद को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। हालांकि, जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए रात में दूध पीना एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है। हालांकि, यह देखने के लिए कि रात में दूध पीना आपके लिए फायदेमंद है या नहीं, अपने डॉक्टर से सलाह लेना हमेशा सबसे अच्छा होता है।