क्या होता है पोर्टफोलियो डाइट? कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की चिंता को कर देता है झटपट गायब
अक्सर आपने सुना होगा कि कोलेस्ट्रॉल लेबल को कम करना है तो पोर्टफोलियो डाइट को फॉलो करों। सवाल है कि क्या यह वाकई काम करता है। आइए जानते हैं।
https://hindi.asianetnews.com/webstories/lifestyle/health-fitness/8-benefits-of-eating-dates-in-the-winter-ntp-eai-ab5a8opहेल्थ डेस्क.पोर्टफोलियो डाइट एक प्लांट बेस्ट डाइट है जिसे कोलेस्ट्रॉल के लेबल को कम करने और हार्ट डिजिज के जोखिम को कम करने के लिए डिजाइन किया गया है।हार्ट हेल्थ में सुधार लाने में इसकी प्रभावशीलता और कुछ खास फूड्स को शामिल करने की वजह से इसे लोकप्रियता मिली है।पोर्टफोलियो डाइट को ब्रिटिश के डॉक्टर डेविड जेए जेनकिंस ने डिजाइन किया था। जिन्हें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) की अवधारणा विकसित करने का श्रेय भी जाता है। जो व्यक्ति कोलेस्ट्रॉल लेबल को कम करना चाहता है वो इस डाइट को फॉलो कर सका है। यह एक वैज्ञानिक अनुसंधान की ओर से स्वीकार डाइट है।
पोर्टफोलियो डाइट की क्यों हो रही बात
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रिसर्च से पता चला है कि पोर्टफोलियो डाइट लेने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी कमी आ सकती है। जो हार्ट डिजिज होने का एक प्रमुख कारण है। कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फूड्स को शामिल करके और प्लांट बेस्ट ऑप्शन पर जोर देकर, डाइट हार्ट डिजिज और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। यह डाइट लॉन्ग टर्म के लिए अच्छा होता है। इसे शाकाहारी और वीगन लाफइस्टाइल समेत कोई भी फॉलो कर सकता है।
डाइटरी फाइबर इस डाइट का है मेन कंपोनेंट
पोर्टफोलियो डाइट डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है। जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) कहा जाता है।ओट्स, जई, दाल और फ्रूट्स जैसे फूड्स डाइटरी फाइबर के अच्छे सोर्स होते हैं। यह पोर्टफोलियो डाइट में अहम भूमिका निभाते हैं।
फाइटोस्टेरॉल एक अन्य प्रमुख कंपोनेंट है
प्लांट स्टेरोल्स, जिन्हें फाइटोस्टेरॉल भी कहा जाता है प्लांट बेस्ट फूड्स में पाए जाने वाले कंपाउंड है जिनकी संरचना कोलेस्ट्रॉल के समान होती है। वे आंतों में आहार कोलेस्ट्रॉल केके अवशोषण को रोकने में मदद रते हैं। जिससे कोलेस्ट्रॉल का लेबल कम हो सकता है।
ट्री नट्स तीसरा प्रमुख कंपोनेंट है
बादाम, अखरोट और पिस्ता जैसे नट्स पोर्टफोलियो डाइट के जरूरी कंपोनेंट हैं। ये हार्ट हेल्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट के साथ ही प्लांट स्टेरोल्स से भरपूर है। नट्स के नियमित सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हृदय रोग का खतरा कम होता है।
सोया प्रोडक्ट को डाइट में शामिल किया जाता है
सोया प्रोडक्ट जैसे सोया मिल्क, टोफू और एडामे प्लांट बेस्ट प्रोटीन का अहम सोर्स है। इसमें आइसोफ्लेवोन्स नामक कंपाउंड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ पोर्टफोलियो आहार का एक अभिन्न अंग हैं।
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