World Milk Day 2022: कहीं तैरता हुआ, तो कहीं है रोबोटिक डेयरी फार्म.. ये हैं अपने तरह के Top 5 दूध डेयरी

नई दिल्लीः वर्ल्ड मिल्क डे यानी विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day 2022) हर साल 1 जून को मनाया जाता है। इसे मनाने का मकसद दूध की उपयोगिता को लोगों तक पहुंचाना और इसके बारे में उन्हें जागरूक करना है। पहला वर्ल्ड मिल्क डे 1 जून, 2001 को मनाया गया था।इधर कुछ सालों में दुनिया भर में दूध का कारोबार 587 बिलियन डॉलर का हो चुका है। इसमें कई हाईटेक और इनोवेटिव डेयरी फार्म ने एक बड़ी हिस्सेदारी निभाई है। गायों की देखरेख से लेकर उसके रहन-सहन तक को हाईटेक बना दिया गया है। देश और दुनिया के ऐसे ही 5 हाईटेक डेयरी फार्म के बारे में हम आपको जानकारी दे रहे हैं।

समुद्र के बीच बना डेयरी फार्म
कहां: नीदरलैंड के रोटरडैम में 
नीदरलैंड्स के रोटरडम में दुनिया का पहला तैरता हुआ डेयरी फार्म शुरू हो गया है। बंदरगाह पर बने इस दो मंजिला डेयरी फार्म में एक साथ 40 गाय को रखा गया है। इनसे हर दिन 800 लीटर का उत्पादन किया जा रहा है। इस डेयरी की खासियत एक और ये भी है कि गायों का दूध निकालने के लिए यहां रोबोट को रखा गया है। इस फार्म को डच प्रॉपर्टी कंपनी बेलाडोन ने तैयार किया है। फार्म शहर में दूध की आपूर्ति को पूरा करने के लिए बनाया गया है। फार्म तक पहुंचने के लिए बंदरगाह में रास्ता बनाया गया है, जहां प्रोडक्ट उपभोक्ता आसानी से पहुंच जाते हैं। फार्म के जनरल मैनेजर अल्बर्ट बेरसन ने कहा कि गायों का 80 फीसदी चारा रोटरडम की फूड फैक्ट्रियों से निकलने वाले वेस्ट प्रोडक्ट से लिया जाता है। बेवरीज, रेस्तरां और कैफे से भी मदद ली जा रही है। उन्होंने कहा कि सोलर पैनल के जरिए फार्म अपनी बिजली खुद बना रहे हैं। फार्म में निकलने वाले गोबर का इस्तेमाल खाद और गैस बनाने में किया जाता है। 

रोबोटिक डेयरी फार्म
कहांः ऑस्ट्रेलिया के मेपुंगा सिटी में
ऑस्ट्रेलिया के मेपुंगा सिटी में एक रोबोटिक डेरी फार्म शुरू हुआ है। जिसमें 500 गायों को रखा गया है। इसकी खासियत यह है कि दूध निकालने, सफाई करने और तमाम तरह के कामों के लिए रोबोट का इस्तेमाल किया जाता है। सुबह 4 से 5 बजे रोबोट का वेकअप टाइम सेट होता है। गायों को चारा देना, पानी देना, गाय की सफाई करना, गोबर साफ करना जैसे काम सुबह में निपटाए जाते हैं। वैसा ही तीनों वक्त पर कामों को दोहराया जाता है। सिर्फ इतना ही नहीं, यहां गायों के स्वास्थ्य पर भी रोबोट की निगाह रहती है। लेकिन इन रोबोट का ऑर्डर सेट करने के लिए भी इंसान की जरूरत पड़ती है। लेकिन ज्यादा लोगों का काम रोबोट कर देता है। 

यहां गाय के गले में बंधा सेंसर देता है जानकारी
कहांः एमपी के खरगौन में
मध्यप्रदेश में एक शांता डेयरी फार्म है। खरगौन में बना यह डेयरी फार्म हाईटेक डेयरी फार्म है। यहां गायों की बहुत बेहतर तरीके से देखभाल किया जाता है। गायों के गले में यहां एक सेंसर लगा दिया गया है। सेंसर से पता चलता है कि गाय ने कितना खाना खाया। गाय ने कब और कितना पानी पिया। कहीं गाय की तबीयत खराब तो नहीं। कहीं पेट खराब तो नहीं। गाय दूध देने के लिए पूरी तरह तैयार है या नहीं। इन तमाम तरह के जवाब इस सेंसर से पता लग जाता है। इस सेंसर को एक कर्मनी हैंडल करते हैं। हर दिन सभी गायों का लेखा-जोखा देखा जाता है। इस डेयरी में ऑटोमेटिक यह पता लग जाता है कि गायों को कब कितने टेंप्रेचर की जरूरत है। अगर गर्मी ज्यादा है, तो गायों के गले में लगा सेंसर बिल्डिंग सेंसर को खबर कर देता है कि अब टेंप्रेचर कम करने की जरूरत है। उसी वक्त फव्वारा लगा हुआ पंखा चलने लगता है। 

महिलाएं बनाती हैं अमूल को बेहतर
कहांः गुजरात के बनासकांठा में
अमूल को सबसे ज्यादा दूध पाकिस्तानी सरहद से 3 घंटे की दूरी पर मौजूद बनासकांठा जिले के तालुका गांव से मिलता है। यहां हर रोज 201 महिला किसान 70 हजार लीटर दूध अमूल कंपनी को बेचती हैं। साल 1946 में आणंद के छोटे से गांव गोपालपुरा से मात्र 20-30 महिला डेयरी किसान के साथ शुरू हुई आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड कंपनी में महिलाएं न सिर्फ भारत के पारंपरिक व्यवसाय पशुपालन को जीवित रखने का काम कर रही हैं, बल्कि इसके बल पर आधुनिक युग में आत्मनिर्भर नारी बन दुनिया के सामने मिसाल पेश कर रही हैं। गुजरात की 12.39 लाख महिला डेयरी किसान आज भी सुबह-शाम गाय का दूध निकालती हैं और हर दिन 2.21 करोड़ लीटर दूध का उत्पादन करती हैं।

सेलिब्रिटी भी पीते हैं यहां का दूध
कहांः पुणे में
पुणे के मार्डर्न और हाईटेक डेयरी 'भाग्यलक्ष्मी' (Bhagyalaxmi Dairy) डेयरी का दूध मुंबई के अलावा देश की कई बड़ी हस्तियों के घर सप्लाई होता है। अंबानी परिवार से लेकर सचिन तेंडुलकर, अमिताभ बच्चन, अक्षय कुमार और ऋतिक रोशन जैसे सेलेब्स के घर भी इनकी डेयरी का ही दूध जाता है। भाग्यलक्ष्मी डेयरी महाराष्ट्र के पुणे जिले में मंचर के पास स्थित है। इस डेयरी में एक लीटर दूध की कीमत करीब 152 रुपए है। यह डेयरी करीब 35 एकड़ एरिया में फैली हुई है, जहां 3000 से ज्यादा गाय हैं। भाग्यलक्ष्मी डेयर में रोजाना 25 हजार लीटर दूध का उत्पादन होता है। यहां मॉर्डर्न और हाइजीनिक मिल्क प्रोडक्शन सिस्टम के तहत दूध निकाला जाता है। यहां का दूध इस बात की पूरी गारंटी देता है कि वह उच्च क्वालिटी का है।