घर पर ही बनाएं न्यू ईयर केक, ड्राई फ्रूट से ऐसे करें तैयार

फूड डेस्क। नए साल के मौके पर लोग केक जरूर खाते हैं। वैसे तो न्यू ईयर सेलिब्रेशन रात 12 बजे से शुरू हो जाता है, पर 1 जनवरी को दिन-रात यह जारी ही रहता है। इस मौके पर लोग एक-दूसरे को केक जरूर खिलाते हैं। ज्यादातर लोग बाजार से केक खरीदते हैं, लेकिन बाजार में डिमांड ज्यादा होने के कारण अच्छी क्वालिटी वाला केक नहीं मिल पाता है और वह महंगा भी होता है। आप चाहें तो घर में ही बढ़िया केक तैयार कर सकते हैं। इसमें ज्यादा देर भी नहीं लगती और खर्चा भी कम आता है। जानें केक बनाने की रेसिपी। 

आवश्यक सामग्री

- 100 ग्राम दूध
- 100 ग्राम मैदा
- 30 ग्राम घी
- 50 ग्राम शक्कर
- आधा चम्मच मीठा सोडा
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
- थोड़ी साइट्रिकि एसिड
- 50 ग्राम कटे ड्राई फ्रूट

बनाने की विधि

पहले मैदा, बेकिंग पाउडर और मीठा सोडा को दे बार छान लें। इसके बाद एक कटोरे में घी और शक्कर को अच्छे से मिला लें। अब उसमें दूध और मैदे को धीरे-धीरे हाथ से चलाते हुए डालें। फिर उसमें सूखे मेवे डालें और चलाते रहें। जब सब ठीक से मिल जाए तो उसे ओवन में बेक होने के लिए रख दें। 20-25 मिनट के बाद उस पर चाकू रख कर देखें। अगर केक चिपके नहीं तो समझें कि तैयार है। आप केक को निकल लें। अब उसे चाहें तो सर्व कर सकते हैं।