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क्या आप भी ब्रेड खाकर फेंक देते हैं किनारे वाला हिस्सा, इस तरह कई डिशेज का बढ़ सकता है स्वाद
फूड डेस्क : अक्सर हम नाश्ते में ब्रेड बटर, सैंडविच या ब्रेड जैम खाते हैं। लेकिन इसके किनारे वाला हिस्सा खाना में अच्छा नहीं लगता है और कड़क होने की वजह से हम उसे निकाल कर फेंक देते है। लेकिन क्या आप जानते हैं, जिन किनारों को काटकर आप फेंक देते है, वह आपके लिए एक सुपर इंग्रीडिएंट हो सकता है और कई डिशेज में इस्तेमाल किया जा सकता है, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, ब्रेड स्लाइस के साइड्स का इस्तेमाल किन-किन चीजों में हो सकता है।
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ब्रेड क्रम्ब
अब जब भी आप ब्रेड के साइड्स को कट करें, तो इसे हल्का सा सेंक कर इसे मिक्सर में पीस कर क्रम्ब्स बना लें। इन ब्रेड क्रम्ब का इस्तेमाल आप कई डिशेज में कर सकते हैं।
नूडल्स में डालें
बच्चों से लेकर बड़े तक को पास्ता और नूडल्स बहुत पसंद होता है। लेकिन घर में ये बनाते समय बाजार जैसा स्वाद नहीं आ पाता है। ऐसे में आप पास्ता या नूडल्स बनाते समय इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालें, इससे बेहतरीन स्वाद आता है।
क्रिस्पी पकोड़ों में करे यूज
ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल किसी भी डिश में कुरकुरापन लाने के लिए किया जा सकता है। जब भी आप घर में फिश फ्राई करें, पकोड़ें या कटलेट बनाए तो इसे ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर तलें। इससे स्वाद दोगुना हो जाता है और ये क्रिस्पी भी बनते हैं।
सूप में करें यूज
सूप में ब्रेड के छोटे-छोटे तुकड़ो का इस्तेमाल टोस्ट के रूप में किया जाता है। अब बाजार से इसे लाने की वजह आप ब्रेड के किनारों को छोटा-छोटा कट करके इसे टोस्ट करके सूप में डालें।
नॉनवेज में आएगा दोगुना स्वाद
मीट बॉल्स या चिकन बॉल्स बनाने में ब्रेड क्रम्ब्स का यूज स्वाद को चार गुना बढ़ा देता है। साथ ही रोस्टेड चिकन पर ब्रेड क्रम्ब्स को रब करने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
पिज्जा में चीज के साथ डालें ब्रेड क्रम्ब्स
पिज्जा टॉपिंग में ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल एक बेहतरीन स्वाद देता है। पिज्जा को बेक करते समय चीज के साथ थोड़ा सा ब्रेड क्रम्ब जरूर डालें।
ग्रेवी में आएगी रिचनेस
सब्जियों में भी आप ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। एग भुर्जी पर ब्रेड क्रम्ब्स डालने से ये टेस्टी बनती है। साथ ही पनीर की सब्जी में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। गेवी वाली सब्जियों में इसे डालने सा यह गाढ़ी हो जाती है।
बाजार जैसी बनेगी आलू टिक्की
आलू टिक्की को फ्राई करने से पहले ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर फ्राई करने से ये बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी लगती है और एक दम मार्केट जैसा स्वाद आता है।