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International Coffee Day: मात्र 1 रुपए में बनाएं CCD स्टाइल झाग वाली कॉफी, बच जाएंगे 3 से 5 सौ रुपए
फ़ूड डेस्क: दुनियाभर में 1 October को इंटरनेशनल कॉफी डे (International Coffee Day) के तौर पर मनाया जाता है। भारत में वैसे तो ज्यादातर लोग चाय के शौक़ीन हैं, लेकिन कॉफ़ी लवर्स की भी अपनी एक जगह है। भारत में बीते कुछ सालों से कॉफ़ी हाउसेस खुलने की तादाद बढ़ गई है। इसमें सीसीडी (CCD), स्टारबक्स (Starbucks) आदि काफी मशहूर हैं। हालांकि इन कॉफ़ी शॉप्स की मेन्यू भारत के मिडिल क्लास फैमिली के पॉकेट के साथ मैच नहीं करती। तो क्या हुआ अगर पैसों के कारण आप इन कॉफ़ी शॉप्स में जाने से पहले हजार बार सोचते हैं। आज हम आपकी इस परेशानी का हल लाए हैं। घर पर ही आपको हम सीसीडी जैसी कॉफ़ी बनाना सिखाएंगे। ये बनाने में काफी आसान होती है। बस सही ट्रिक पता होनी चाहिए। फिर बुलाइये अपने दोस्तों को घर पर और घर पर ही खोल लीजिये अपना कॉफ़ी शॉप। वो भी मात्र 1 रूपये के कॉफ़ी के पैकेट से। जी हां, 1 रूपये वाले पैकेट से आप एक कप कॉफ़ी बना लेंगे।
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आपने देखा होगा कि इन कॉफ़ी शॉप्स में मिलने वाली कॉफ़ी में काफी मात्रा में झाग होती है। घर पर कितनी भी कोशिश कर लो, लेकिन इतना झाग नहीं बन पाता। लेकिन आज के बाद ये समस्या खत्म हो जाएगी।
सबसे पहले तीन टेबलस्पून कॉफी ले लीजिये। इसके साथ 5 टेबलस्पून चीनी लेंगे। इन्हें घोलने के लिए खौला पानी लेंगे। अब खौलते पानी में चीनी और कॉफ़ी को मिक्स करेंगे।
अब दो चम्मच खौलते पानी के साथ इस मिक्सचर को बीट करें। ये ऐसा दिखने लगेगा। इसे जितना फेंटेंगे इसका रंग वैसे ही बदलता जाएगा। इसे 5 मिनट बीट करें।
अब गैस पर एक मग दूध चढ़ाएं। इसे उबाल लें।
एक कॉफ़ी मग में तैयार मिक्सचर को डालें। इसमें तीन चम्मच कॉफ़ी पेस्ट डालें।
अब इसमें थोड़ी उचाई से खौला हुआ दूध मिला लेंगे। इसे चम्मच से अच्छे से चला लें।
कप में ऊपर से एक चम्मच और कॉफ़ी पेस्ट डाल दें।
लीजिये बिना मशीन के ही घर पर तैयार हो गई रेस्त्रां स्टाइल झाग वाली कॉफ़ी।