नींबू को फ्रिज में रखना सही या गलत? आज ही जान लें इसे स्टोर करने का सही तरीका

फूड डेस्क: किसी भी चीज को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रिज सबसे बेस्ट तरीका है। लेकिन लोगों को लगता है कि, हर चीज को फ्रिज में रखकर हम कई दिनों तक उसे ताजा रख सकते हैं। ऐसे में जिन चीजों को फ्रिज में नहीं भी रखना चाहिए उसे भी जाने-अनजाने लोग फ्रिज में स्टोर करने की गलती कर बैठते हैं। अक्सर लोग इकठ्ठा नींबू खरीदते हैं और इसे ज्यादा समय तक फ्रेश रखने के लिए फ्रिज में रख देते हैं। लेकिन क्या नींबू को फ्रिज में रखना सही है? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, कि नींबू को स्टोर करने का सही तरीका...

सबसे पहले आपको बता दें कि नींबू को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ऐसा करने से वह सख्त हो जाता है और इसका रस भी कम हो जाता है।

नींबू समेत ऐसे फल जिनमें सिट्रिक एसिड होता है, उन्हें कम तापमान सूट नहीं करता। इनके छिलकों पर दाग पड़ने लगते हैं और ये बेस्वाद हो जाते हैं। साथ ही इनका रस कम हो जाता है। 

अगर फिर भी आप नींबू को फ्रिज में ही रखना चाहती हैं तो इसे प्लास्टिक की थैली या फिर पेपर बैग में रखकर स्टोर कर सकते हैं।

साल भर नींबू स्टोर करने के लिए आप नींबू के रस को आइस ट्रे में जमा लें, फिर इसके क्यूब फ्रीजर में स्टोर करके रख लें। इस तरह आप सालभर इसका यूज कर सकते हैं।

गर्मियों में बार-बार नींबू पानी पीने का मन हो और बनाने में आलस आता है, तो आप 1 कप नींबू के रस को 3 कप पीसी शक्कर के साथ मिक्स कर कांच की बॉटल में भरकर कई दिनों फ्रिज में रख सकते है और जब मन हो 1-2 चम्मच ये रस, पानी और आइस डालकर ठंडे-ठंडे लाइम वॉटर का लुत्फ उठाएं।

नींबू को स्टोर करने के लिए आप इसपर थोड़ा सा सरसों या फिर रिफाइंड तेल लगाकर किसी कंटेनर में भरकर रख दें, ऐसा करने से वो बिल्कुल खराब नहीं होंगे।

बता दें कि नींबू में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हेल्थ के लिए बहुत अच्‍छा होता है। ये इम्‍यूनिटी को मजबूत बनाने के साथ-साथ वेट लॉस में भी मदद करता है।