गाजर-सूजी का हलवा भी हो जाएगा फेल, जब खाएंगे ये लाजवाब आलू का हलवा
फ़ूड डेस्क: सावन का महीना जल्द ही शुरू होने वाला है। सोमवार के व्रत के लिए कई तरह की रेसिपी हम आपको बता चुके हैं। व्रत के दिन आप थक जाते हैं, ऐसे में ये सारी चीजें झटपट बन जाती है। इसी कड़ी में आज हम आपको बताने जा रहे हैं आलू का हलवा बनाने का तरीका। ये बनाने में बेहद आसान है। ऐसे में व्रत की थकावट में भी आप इसे आसानी से बना सकते हैं। ये खाने में भी बेहद टेस्टी होता है। इसे नॉर्मल डेज में भी बनाकर खाया जा सकता है। आलू का हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए...
4-5 आलू
3 बड़े चम्मच घी
350 ग्राम चीनी
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तीन लोगों के लिए आलू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले पांच से छह आलू को कूकर में डालकर उबाल लीजिये।
तीन सीटी आने पर इन्हें उतार लीजिये। जब ठंडा हो जाए तो इन्हें कद्दूकस कर लें।
अब एक कड़ाही में घी गर्म कीजिये। इसमें आलू डालकर लगातार चलाइये। इसे तब तक चलाना है जब तक आलू का रंग गुलाबी ना दिखने लगे। थोड़ी देर में आलू घी छोड़ देगा।
अब इसमें चीनी स्वादनुसार मिला लें। इसके बाद थोड़ी देर तक इसे लगातार चलाएं।
अब गैस ऑफ कर इसे प्लेट में निकालें। ऊपर से सूखे मेवे से हलवे को सजा लें। लीजिये तैयार हो गया आलू का टेस्टी हलवा।