बची हुई बासी इडली से बनाएं टेस्टी वडे, इतना टेस्टी कि एक के बाद एक गटकते ही जाएंगे
फूड डेस्क: साउथ इंडियन खाना पुरे भारत में चाव से खाया जाता है। इडली हर किसी को काफी पसंद आता है। घर में अकसर बासी इडली बच जाते हैं। ऐसे में इन इडली को ज्यादातर लोग फ्राई कर देते हैं। लेकिन आज हम आपको बची हुई इडली से वडे बनाना सिखाएंगे। ये खाने में काफी टेस्टी होते हैं। आपने शायद ऐसे वडे आजतक नहीं खाए होंगे। इडली के वडे बनाने के लिए आपको चाहिए... 7-8 इडली1 कटोरी बेसन आटा1 बीट2 चमच अद्रक,धनिया, लसन,हरी मिर्च का पेस्ट1 चमच लाल र्मिच पावडर1 चमच भूना हुआ धना पावडर1 चमच भुना हुआ जीरा पावडर1/2 चमच हलदी पावडर1/4 चमच हिंग1/2 चमच जीरा1/2 चमच गरम मसालानमक स्वादानुसारतेल तलने के लिए
इडली के वडे बनाने के लिए सबसे पहले बेसन का घोल तैयार करें। इसके लिए बेसन में हल्दी, हींग, नमक डालकर घोल बना लें।
अब बची हुई इडलियां लें और उन्हें छोटे छोटे टुकड़ों में काट दें।
अब एक मिक्सर जार में अदरक, लहसून हरी मिर्च और धनिया डाल कर पेस्ट बना लें। उसी में इडली भी पीस लें।
अब बीट लें और उसे उबाल कर पीसी हुई इडली में मिला लें।
इस मिक्सचर में गरम मसाला, हल्दी, हींग, लाल मिर्च पाउडर मिला दें।
अब इस मिक्सचर के गोले बना लीजिये।
अब इन गोलों को बेसन के घोल में डुबोएं।
इन्हें गर्म तेल में छान लें।
लीजिये तैयार है बची इडलियों के टेस्टी वडे। खाइये और एन्जॉय करिये।
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