Raksha Bandhan 2021: मीठे से है परहेज तो राखी पर ट्राय करें ये शुगर फ्री ड्राय फ्रूट्स बर्फी

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सबसे पहले खजूर के बीज निकाल कर छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिए। साथ ही बचे हुए ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें। आप चाहे तो इसे मिक्सर में भी पीस सकते हैं।

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अब एक पैन में नारियल को हल्का भून लें और इसे निकाल कर साइड कर लें। फिर इसी पैन में एक-एक करके सारे बचे हुए मेवों को हल्का सा भून लीजिए

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एक कड़ाही में घी गर्म करें। गरम होने पर इसमें खसखस ​​डालकर तड़कने दें। इसके बाद इसमें खजूर डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि खजूर नरम न हो जाए।

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खूजर अच्छे से पक जाने के बाद इसमें बचे हुए सूखे मेवे डालें और अच्छे से मिला लें। याद रहें कि इस समय हमें मिश्रण को लगातार चलाना है, ताकि ये कड़ाही में चिपके नहीं।

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अपका मिश्रण तैयार है। अब गैस बंद कर दें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर इसका बेलनाकार रोल बनाकर 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

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एक रोल जमने के बाद इसको पिस्ता और खसखस ​​से सजाएं और 1 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। तैयार है आपकी बिना शक्कर वाली सुपर हेल्दी और टेस्टी ड्रायफ्रूट्स बर्फी।