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छोटे से आंवला में छुपे है सेहत के लाखों राज, बॉलीवुड की छैया-छैया गर्ल भी करती हैं इस देसी ड्रिंक का सेवन
हेल्थ डेस्क : भारतीय रसोई सिर्फ स्वाद का ही नहीं बल्कि, सेहत का खजाना भी है। कोरोना जैसी गंभीर बीमारी से बचने के लिए भी लोग दवाइयों से ज्यादा किचन में मौजूद चीजों का इस्तेमाल कर रहे हैं। इंडियन मसालों से लेकर सब्जी-फल तक में सेहत के लाखों गुण छुपे होते है, उन्हीं में से एक है आंवला। आंवला (Gooseberry) एक खट्टा स्वाद वाला फल है जिसे औषधीय महत्व के लिए जाना जाता है। अधिकतर लोगों के घरों में किसी न किसी रूप में आंवला का इस्तेमाल जरूर होता है। कोई इसे साबुत फल के रूप में खाता है, तो कोई मसालेदार आंवला, सूखे और पाउडर के रूप में इसका इस्तेमाल करता है। लेकिन आज हम आपको बताते हैं, इससे बनने वाली एक ताजी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक के बारे में जिसका सेवन बॉलीवुड स्टार मलाइका अरोरा खान (Malaika Arora Khan) भी करती हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
आंवला
हल्दी (ताजी अगर मिल जाए तो)
अदरक या अदरक की जड़
एप्पल साइडर विनेगर
काली मिर्च
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मलाइका आरोरा की हेल्दी रेसिपी
आंवला से बनीं सुपर हेल्दी और इम्यूनिटी बूस्टर (immunity booster) ड्रिंक बनाने के लिए आप ऊपर दी गई सारी सामग्री को एक साथ मिक्स करके पीस लें और थोड़ा सा पानी मिलाकर इसे एक जूस की तरह रोज पीएं। कई लोगों ने आंवला, हल्दी, तुलसी (तुलसी के पत्ते) जैसे प्राकृतिक चीजों से इम्यूनिटी बूस्ट करने का काम किया है।
आंवला खाने के फायदे
आंवला विटामिन सी का काफी अच्छा स्रोत है। इसमें एक संतरे की तुलना में 8 गुना अधिक विटामिन सी होता है। कोरोनाकाल में जब सबसे ज्यादा विटामिन सी का सेवन करने की बात की जा रही है, तो आप संतरे की जगह इसको खा सकते हैं। इसके अलावा यह कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट भी पाए जाते हैं।
वायरस से करता है प्रोटेक्ट
आंवला में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी मेटाबॉलिज्मह को बढ़ाते हैं। इसके साथ ही सर्दी और खांसी सहित वायरल और बैक्टीरियल बीमारियों से बचाने में ही ये मदद करता है।
ऐसे करें आंवला का सेवन
आंवले का कसैला स्वाद कई लोगों को पसंद नहीं आता है, इसलिए आप इसकी कैंडी या फिर गुड़ और सेंधा नमक के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। इसका जूस भी काफी स्वादिष्ट लगता है।
कोरोना से लड़ने में असरदार आंवला
आंवला फल विटामिन सी, अमीनो एसिड और कई सारे पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। आंवला COVID-19 के खिलाफ इन दिनों एक पसंदीदा फल बन गया है, क्योंकि ये कोरोनवायरस वायरस से लड़ने में एक बड़ी भूमिका निभाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और बायोसिंथेटिक हैं, जो एंजाइमों को बढ़ने से रोकता है। इसके साथ ही तेजी से इम्यूनिटी भी बढ़ता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की रिपोर्ट के आधार पर आंवला और इसके कुछ महत्वपूर्ण घटक जैसे- गैलिक एसिड, गैलोटेनिन, एलाजिक एसिड और कोरिलागिन से डायबिटीज के मरीजों को काफी फायदा होता है। डायबिटीज के मरीज यदि, आंवले के रस का सुबह सेवन करें तो बीमारी से राहत मिलती है।
हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मददगार
खून में हीमोग्लोबिन की कमी होने पर आंवला का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है। यह शरीर में रेड ब्लड सेल के निर्माण में सहायक होता है और खून की कमी भी नहीं होने देता।
आंवला के अन्य फायदे
आंवला में मौजूद फाइबर्स पाचन क्रिया में फायदेमंद होते हैं। आंवले का पाउडर शक्कर के साथ मिलाकर खाने या पानी में डालकर पीने से एसिडिटी से राहत मिलती है। इसके अलावा ये स्किन और हेयर संबंधी कई बीमारियों में रामबाण साबित होता है। आंखों के लिए आंवला बेहद असरदायक होता है। रोजाना इसे खाने से मोतियाबिंद की समस्या भी खत्म हो जाती है।