Kitchen Plant: किचन में लगाएं ये 6 प्लांट, मन रहेगा खुश और खाना बनेगा टेस्टी
6 Low Maintenance Plants: किचन की खिड़की पर लगाने के लिए सबसे आसान और कम देखभाल वाला पौधा कौन-सा है? कौन-कौन से किचन पौधे खाना बनाने में भी उपयोग किए जा सकते हैं? स्नेक प्लांट और एलोवेरा को स्वस्थ रखने के लिए किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
किचन को घर का दिल कहा जाता है। यहीं सुबह की चाय बनती है, परिवार के साथ बातचीत होती है और स्वादिष्ट खाने की खुशबू पूरे घर में फैलती है। ऐसे में अगर किचन में थोड़ी हरियाली भी जुड़ जाए, तो इसकी खूबसूरती और ताजगी कई गुना बढ़ जाती है। अच्छी बात यह है कि कुछ पौधे ऐसे होते हैं जिन्हें ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं पड़ती और वे आसानी से किचन काउंटर या खिड़की पर उगाए जा सकते हैं।
पुदीना (Mint)
पुदीना किचन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसकी खुशबू पूरे कमरे को ताजगी से भर देती है। पुदीने की पत्तियां चाय, चटनी, ड्रिंक्स, सलाद और मिठाइयों में इस्तेमाल की जा सकती हैं। यह तेजी से बढ़ने वाला पौधा है और हल्की धूप व सामान्य सिंचाई में भी अच्छी तरह फलता-फूलता है।
पोथोस (Pothos)
पोथोस सबसे लोकप्रिय इंडोर पौधों में से एक है। इसकी लटकती हुई बेलें किचन के किसी भी कोने को आकर्षक बना देती हैं। यह कम रोशनी में भी अच्छी तरह बढ़ता है और कभी-कभार पानी देना भूल जाएं तो भी आसानी से जीवित रहता है। तापमान में बदलाव को भी यह आसानी से सहन कर लेता है।
तुलसी (Basil)
तुलसी सिर्फ सजावटी पौधा नहीं बल्कि किचन का उपयोगी साथी भी है। इसकी ताजी पत्तियां पास्ता, सलाद, सैंडविच और सॉस में इस्तेमाल की जा सकती हैं। धूप वाली खिड़की और नियमित पानी मिलने पर यह तेजी से बढ़ती है। खाना बनाते समय ताजी तुलसी तोड़ने का अनुभव बेहद खास होता है।
स्पाइडर प्लांट (Spider Plant)
स्पाइडर प्लांट की हरी-सफेद पत्तियां किसी भी किचन को मनमोहक बना देती हैं। यह पौधा कम देखभाल में भी आसानी से बढ़ता है और अप्रत्यक्ष धूप में भी स्वस्थ रहता है। इसकी खास बात यह है कि समय के साथ इसमें छोटे-छोटे नए पौधे निकलते हैं, जिन्हें अलग गमले में लगाया जा सकता है।
रोजमेरी (Rosemary)
रोजमेरी का पौधा किचन में सुंदरता और खुशबू दोनों जोड़ता है। इसकी सुई जैसी पत्तियां इसे एक अलग और अट्रैक्टिव लुक देती हैं। धूप वाली जगह पर रखने से यह अच्छी तरह बढ़ता है। इसकी ताजी पत्तियां सूप, ब्रेड, रोस्टेड सब्जियों और मैरिनेड में स्वाद बढ़ाने का काम करती हैं।
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एलोवेरा (Aloe Vera)
एलोवेरा वर्षों से घरों का पसंदीदा पौधा रहा है। इसकी मोटी पत्तियां पानी को लंबे समय तक संचित रखती हैं, इसलिए इसे बार-बार पानी देने की जरूरत नहीं होती। धूप वाली खिड़की पर रखा गया एलोवेरा आसानी से बढ़ता है। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल स्किन केयर या फिर जूस बनाने में कर सकते हैं।
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