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सार
आज के समय में कैंसर एक ऐसी बीमारी बन गई है जिससे हर कोई डरता है। ऐसा कहा जाता है कि कुछ खाद्य पदार्थ कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ मसालों के बारे में जिन्हें अपने आहार में शामिल करके कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।
1. हल्दी
भारतीय खाने में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली हल्दी में करक्यूमिन होता है, जिसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और ट्यूमर के गठन को रोकने में मदद करता है। करक्यूमिन स्तन, प्रोस्टेट, कोलन और अग्नाशय के कैंसर को नियंत्रित करने में विशेष रूप से प्रभावी है। इसके सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2. लहसुन
लहसुन में एलिसिन नामक सल्फर यौगिक होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी और कैंसर रोधी गुण होते हैं। ये कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और ट्यूमर के गठन को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसलिए लहसुन को भी अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
3. अदरक
अदरक एक ऐसा मसाला है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। अदरक में मौजूद जिंजरोल और शोगाओल जैसे यौगिकों में कैंसर रोधी गुण होते हैं। ये यौगिक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और अंडाशय, पेट और अग्नाशय के कैंसर सहित विभिन्न प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।
ध्यान दें: अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।