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सार
रक्त के थक्के जमने, फेफड़ों के स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और हृदय स्वास्थ्य के लिए विटामिन K आवश्यक है। आइए जानते हैं विटामिन K से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में।
1. पालक
पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है जिसमें विटामिन K प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। एक कप कटी हुई पालक में 540 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है। इसलिए पालक खाने से शरीर को आवश्यक विटामिन K मिलता है।
2. मेथी
100 ग्राम मेथी में 540 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है। इसलिए इन्हें भी अपने आहार में शामिल करें।
3. सहजन
100 ग्राम सहजन में 146 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है। इसलिए इन्हें भी अपने आहार में शामिल करें।
4. पत्ता गोभी
एक कप पत्ता गोभी में 76 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है।
5. हरा धनिया
100 ग्राम हरे धनिये से 310 माइक्रोग्राम तक विटामिन K मिल सकता है।
6. हरी मटर
एक कप हरी मटर में 25 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है। विटामिन K के अलावा हरी मटर में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, फास्फोरस, विटामिन ए, सी भी होता है।
7. फूलगोभी
एक कप फूलगोभी में 17 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है।
8. अंडा
विटामिन K1, K2 युक्त अंडे की जर्दी को भी अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
ध्यान दें: अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।