भीगे हुए चने खाने के ये फायदे जानते हैं आप?
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बहुत से लोगों को अंकुरित अनाज खाने की आदत होती है। ये अंकुरित अनाज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। हालांकि ज्यादातर लोग सिर्फ मूंग के स्प्राउट्स ही खाते हैं। लेकिन सेहत के लिए आप भीगे हुए चने भी खा सकते हैं। दरअसल, इनमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। भीगे हुए चने भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये भीगे हुए चने हमारी सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं? बहुत से लोग इन्हें सिर्फ स्वाद के लिए खाते हैं। लेकिन इन्हें खाने से आप अनजाने में ही कई स्वास्थ्य लाभ उठा रहे हैं। तो आइए जानते हैं वो क्या हैं।
वजन घटाता है
वजन कम करने के लिए लोग कई तरह के जतन करते हैं। चावल कम करना, सिर्फ रोटी खाना, दिन में एक बार भोजन करना, रोजाना व्यायाम करना जैसे नुस्खे अपनाते हैं। लेकिन अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट भीगे हुए चने खाते हैं तो आपका वजन जल्दी कम होगा। सुबह के समय इन्हें खाने से देर तक भूख नहीं लगती है। साथ ही आप ज्यादा खाना भी नहीं खा पाएंगे।
पाचन में सहायक
पेट की समस्या से परेशान लोगों के लिए भीगे हुए चने बहुत फायदेमंद होते हैं। खासतौर पर काले चने में फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है। यह आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में काफी मददगार होता है। साथ ही एसिडिटी, कब्ज की समस्या भी दूर हो जाती है।
आंखों का स्वास्थ्य
आजकल फोन देखने की आदत बड़ों ही नहीं बच्चों को भी ज्यादा होती जा रही है। लेकिन इसकी वजह से आंखों की रोशनी कम होने के साथ-साथ आंखों से जुड़ी कई समस्याएं हो जाती हैं। हालांकि अगर आप रोजाना सुबह भीगे हुए काले चने का सेवन करते हैं तो आपकी आंखें स्वस्थ रहती हैं। इससे आंखों की रोशनी भी तेज होती है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है
काले चने में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। अगर आप रोजाना भीगे हुए चने का सेवन करते हैं तो आपको मौसमी बीमारियां, संक्रामक रोग और अन्य बीमारियां दूर रहती हैं।
शरीर की शक्ति बढ़ाता है
काले चने में प्रोटीन, आयरन, विटामिन, मिनरल, फाइबर के साथ-साथ कई तरह के अन्य पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। अगर आप इनका रोजाना सेवन करते हैं तो आपके शरीर की शक्ति बढ़ती है। इनका नियमित रूप से सेवन करने से थकान दूर होती है और आपकी एनर्जी का स्तर बढ़ता है।
दिल के लिए अच्छा है
आजकल बहुत से लोग दिल की बीमारियों से परेशान हैं। ऐसे लोगों के लिए काला चना बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप रोजाना काले चने का सेवन करते हैं तो आपका दिल स्वस्थ रहता है। भीगे हुए चने शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। साथ ही शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं।
चना कैसे खाएं?
रोजाना सुबह भीगे हुए चने गुड़ के साथ खा सकते हैं या चाट बनाकर खा सकते हैं। ऐसा करने से आपको जल्दी ही इसके फायदे नजर आने लगेंगे। हालांकि, अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो इस मिश्रण को लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।