हल्दी हमारे किचन का सुपर इनग्रेडिएंट है। यह ना सिर्फ हमारे खाने में स्वाद को बढ़ाती है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पीली हल्दी की जगह काली हल्दी उससे भी बहुत फायदेमंद होती है।
हेल्थ डेस्क: लगभग सभी घरों में हल्दी का इस्तेमाल किया जाता है। पीले रंग की हल्दी खाने में खूबसूरत रंग और स्वाद लाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पीली हल्दी से ज्यादा फायदेमंद काली हल्दी होती है। जी हां, काली हल्दी जिसे करकुमा सीज़िया नाम से भी जाना जाता है। अपने खास काले रंग और औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। ये खासकर पूर्वोत्तर भारत में पाई जाती है और तो और इसका इस्तेमाल कई आयुर्वेदिक और ट्रेडिशनल मेडिकल ट्रीटमेंट में भी किया जाता है, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं काली हल्दी से होने वाले बेहतरीन फायदों के बारे में...
गठिया, जोड़ों के दर्द और सूजन को करें कम
काली हल्दी में भरपूर मात्रा में करक्यूमिनोइड्स पाया जाता है, जो अपने anti-inflammatory गुण से शरीर में सूजन को कम करने, गठिया, जोड़ों के दर्द और आंतों की सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है।
ऑक्सीडेटिव तनाव से हमें बचाए काली हल्दी
काली हल्दी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करते हैं और हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह ऑक्सीडेटिव तनाव को दूर कर पुरानी से पुरानी बीमारियों को भी खत्म कर सकता है।
पाचन तंत्र को दुरुस्त करें काली हल्दी
काली हल्दी का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में किया जाता है। यह पाचन में मदद कर सकता है, पेट की सूजन को कम करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल को कम करता है। ऐसा माना जाता है कि इसमें कार्मिनेटिव गुण होते हैं जो कब्ज और गैस राहत दिलाने में भी मदद करते हैं।
घाव भरने में मददगार
काली हल्दी का इस्तेमाल घाव भरने के लिए किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसमें रोगाणु रोधी और सूजन रोधी गुण पाए जाते हैं जो घाव पर लगाने से ठीक हो जाता है और यह संक्रमण को रोक सकती है।
स्किन के लिए फायदेमंद है काली हल्दी
काली हल्दी को स्किन के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह त्वचा का रंग निखारने, दाग धब्बे को कम करने और नेचुरल ग्लो बरकरार रखने में मदद करता है। कुछ रिसर्च में यह भी पाया गया है कि इसमें झुर्रियों और महीन रेखाओं को कम करने वाले एंटी एजिंग गुण भी पाए जाते हैं।
