Best Way to Reuse Sour Idli Batter: यदि आप भी घर पर इडली या डोसा बनाते हैं और बैटर बचने के बाद खट्टी हो जाती हैं, तो उसे फेंकने के बजाए ऐसे दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं। आज हम आपको खट्टी बैटर को फिर से इस्तेमाल करने के कुछ रियूज आइडिया बताएंगे।
Tips To Reuse Sour Idli Batter: साउथ इंडियन फूड आजकल हर किसी के फेवरेट लिस्ट में सामिल हो चुका है। लोग अब रेस्तरां में खाने से ज्यादा घर पर इसे बनाकर खाते हैं। लोग घरों में इडली, डोसा और उत्तपम बनाने के लिए घर पर ही बैटर बनाते हैं। अक्सर ऐसा होता है कि इडली-डोसा बनाने के बाद बैटर बच जाता है, जो कि रखे-रखे खट्टा हो जाता है। ऐसे में आप इसे फेंकने के बजाए इन तरीकों से फिर से इस्तेमाल कर सकते हैं।
ऐसे करें खट्टी इडली के बैटर का दोबारा इस्तेमाल (Best Ideas to Reuse Leftover Sour Idli Batter)
बनाएं टेस्टी डिशेज
अक्सर ऐसा होता है कि इडली का बैटर लंबे समय तक रखने से खट्टा हो जाता है। बहुत से लोग फेंक देते हैं, लेकिन आप इसे फेंकने के बजाय इसका इस्तेमाल करके कई स्वादिष्ट डिशेज बना सकते हैं। खट्टा बैटर से उत्तपम या पैनकेक जैसी डिश बनाने के लिए परफेक्ट रहता है। हल्का-सा मसाला और सब्जियां मिलाकर आप इससे नया फ्लेवर पा सकते हैं।
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पीतल, कांस और तांबे के बर्तन साफ करने का देसी तरीका
खट्टा बैटर सिर्फ खाने के काम नहीं आता बल्कि घर की सफाई में भी बेहद उपयोगी है। खासकर तांबे, पीतल और कांसे के बर्तनों पर जब काले धब्बे या मैल जम जाते हैं तो इन्हें साफ करना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में खट्टे बैटर को बर्तनों पर रगड़ें और कुछ देर छोड़ दें। इसकी खटास बर्तनों की जमी हुई गंदगी को साफ कर देती है और बर्तन चमक उठते हैं।
सिंक और वॉश बेसिन की सफाई करें
रसोई के सिंक या वॉश बेसिन पर अक्सर दाग-धब्बे और बदबू की समस्या हो जाती है। खट्टा बैटर इसमें भी मददगार साबित हो सकता है। बैटर को बेसिन या सिंक पर लगाकर 15–20 मिनट तक छोड़ दें और फिर स्क्रबर से रगड़कर पानी से धो लें। इससे सिंक साफ हो जाएंगे और बदबू भी कम हो जाएगी।
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पौधों के लिए नेचुरल खाद
खट्टा बैटर पौधों के लिए भी एक तरह से नेचुरल खाद का काम करता है। इसमें पानी मिलाकर आप इसे अपने गार्डन या गमलों में डाल सकते हैं। इसमें मौजूद फर्मेंटेशन पौधों की मिट्टी को पोषण देता है, पौधे में मौजूद बैक्टेरिया, फंगस और कीड़ों को मारकर पौधे को स्वस्थ बनाता है। यह घरेलू उपाय है, जिसमें कुछ भी वेस्ट नहीं होता।