आखिर गाय या भैंस, किसके दूध से बनेगा अच्छा पनीर? इस तरह घर पर बन जाएगा अमूल जैसा फ्रेश पनीर
फूड डेस्क : दूध हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है ये हम सब जानते हैं। पर अक्सर लोग दूध पीने से बचते हैं और दूध का विकल्प तलाशते हैं। दूध ना पीने वाले लोग पनीर खा सकते हैं क्योंकि पनीर में प्रोटीन के साथ ही कैल्शियम, फैट, कार्बोहाइड्रेट और एनर्जी होती है। पनीर या कॉटेज चीज सिर्फ स्वाद में ही नहीं सेहत में भी बेस्ट होता है। डॉक्टर्स का कहना है कि रोज 100 ग्राम पनीर खाने से आपके शरीर को बेहद फायदे होते हैं। लेकिन बाजार का कॉटेज चीज खाने से बेहतर है घर में पनीर बनाना। लोग अपने घरों में गाय या भैंस का दूध का लेते हैं और इसी से आप बढ़िया पनीर बना सकते हैं लेकिन सवाल ये हैं कि गाय के दूध का पनीर ज्यादा अच्छा होता है या भैंस के दूध का पनीर? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कौन से दूध का पनीर आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है।
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पनीर या पनीर की सब्जी किचन की शान मानी जाती है। ये सिर्फ जायकेदार ही नहीं बल्कि सेहतमंद भी होता है। पनीर प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसमें फैट, कार्बोहाइड्रेट और एनर्जी भी होती है।