Health Tips: गुणों का खजाना है छोटी छड़ी सी दिखने वाली मुलेठी, इस्तेमाल से पहले जान लें जरूरी बातें
फूड डेस्क : भारतीय रसोई में सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत का भी खजाना होता है। यहां कुछ ऐसे मसाले मौजूद होते हैं जो ना सिर्फ हमारी सब्जियों का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि हमारी सेहत को भी दुरुस्त रखते हैं। उन्हीं में से एक है मुलेठी (Liquorice)। जी हां, छोटी सी पेड़ की डंडी की तरह दिखने वाली यह मुलेठी हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। सर्दियों में इसका सेवन करने से मौसमी बीमारियां कोसों दूर रहती हैं। दादी और नानी मां भी बचपन से हमें इसके बारे में बताते आए हैं। लेकिन आज तक हमने ये जाने की कोशिश नहीं की कि मुलेठी हमें किन किन रूपों में फायदा कर सकती है और इसका सेवन हमें कैसे करना चाहिए? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं मुलेठी खाने के फायदों (Mulethi Benefits) के बारे में और इसका सेवन आपको कैसे करना चाहिए...
)
मुलेठी में प्रोटीन, एंटीबायोटिक, एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें कैल्शियम भी मौजूद होता है। इसी कारण सर्दी के दिनों में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। मुलेठी में मौजूद एंटी ऑक्सिडेंट और एंटीबायोटिक गुण अर्थराइटिस, दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।