लौकी से चॉकलेट ब्राउनी? 1 बार ट्राई किया तो भूल जाएंगे बेकरी वाली ₹250 Chocolate Brownie

Lauki Brownie Recipe: अगर आपको मीठा खाने का मन करता है, लेकिन आप इसके हेल्दी ऑप्शन चुनना चाहते हैं? तो हम आपको बताते हैं कि कैसे आप ₹20 की लौकी से चॉकलेटी ब्राउनी बना सकते हैं।

Healthy Chocolate Brownie: बॉलीवुड एक्ट्रेस रही समीरा रेड्डी सोशल मीडिया पर अक्सर अपने क्रिएटिव फूड वीडियो शेयर करती रहती हैं। इस बीच उन्होंने एक वीडियो पोस्ट किया है जिसमें उन्होंने बताया कि लौकी से वो क्या कुछ डिफरेंट चीजें बना सकती है जो हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी होती है। इसी कड़ी में उन्होंने लौकी ब्राउनी रेसिपी शेयर की है, जो सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रही है और हजारों लोग इसे लाइक कर चुके हैं। तो अगर आप भी कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो लौकी से बनाएं चॉकलेटी ब्राउनी। ये स्वाद में बहुत टेस्टी, सॉफ्ट और चॉकलेटी होती है, साथ ही इसमें पोषक तत्व भी भरपूर होते हैं।

लौकी चॉकलेट ब्राउनी बनाने की सामग्री

1 कप कद्दूकस की हुई लौकी

1 कप मैदा या ओट्स का आटा

3/4 कप पिसा हुआ गुड़

1/4 कप कोको पाउडर

1/4 कप पीनट बटर

1/4 कप दूध

1/4 कप तेल

1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

एक चुटकी नमक

2–3 चम्मच चॉकलेट चिप्स

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लौकी ब्राउनी रेसिपी

• सबसे पहले लौकी को कद्दूकस करके उसका थोड़ा पानी निचोड़ लें, लेकिन इसे पूरी तरह सूखा न करें।
• अब मिक्सर में लौकी, गुड़, पीनट बटर, दूध, तेल और वनीला डालकर अच्छे से ब्लेंड करें, ताकि एक स्मूद पेस्ट तैयार हो जाए।
• इसके बाद इसमें आटा (मैदा या ओट्स), कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब इसमें चॉकलेट चिप्स डालें और हल्का सा मिक्स करें।
• तैयार बैटर को ग्रीस की हुई ट्रे में डालें और ऊपर से कुछ चिप्स डाल दें।
• अब इसे 180°C पर 25 30 मिनट तक बेक करें। जब केक पक जाए, तो उसे थोड़ा ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसका टेक्सचर सॉफ्ट और फजी हो जाता है।

लौकी ब्राउनी के फायदे

लौकी में फाइबर और पानी बहुत ज्यादा होता है, जो पाचन के लिए बेहतर होता है। इसमें चीनी की जगह गुड का इस्तेमाल किया जाता है, जो एक नेचुरल स्वीटनर है। ये प्रोटीन और एनर्जी का सोर्स है, क्योंकि इसमें पीनट बटर डाला जाता है, जो बॉडी को प्रोटीन और एनर्जी देता है। ये केक हैवी नहीं होता है, इसलिए इसे गिल्ट फ्री खाया जा सकता है। बच्चों के लिए ये बेस्ट ऑप्शन है, जो बच्चे सब्जी नहीं खाते हैं। उनके लिए आप ये लौकी चॉकलेट ब्राउनी बना सकते हैं। ये ब्राउनी स्वाद और सेहत का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। जब भी मीठा खाने का मन हो, इस हेल्दी चॉकलेट ब्राउनी को जरूर बनाएं।