महाशिवरात्रि पर झुमा देगी ये इंस्टेंट भांग ठंडाई रेसिपी, पहले से बना कर रख लें पाउडर

महाशिवरात्रि पर झटपट ठंडाई बनाने के लिए घर पर इंस्टेंट ठंडाई पाउडर तैयार करें। बादाम, काजू, पिस्ता, खसखस और भांग के साथ यह रेसिपी बेहद खास है।

Instant Thandai Recipe for Mahashivratri: महाशिवरात्रि का पावन त्योहार 26 फरवरी 2025 को मनाया जाएगा। यह दिन भगवान भोलेनाथ और मां पार्वती को समर्पित होता है। इस दिन भोलेनाथ और मां पार्वती का विवाह करवाया जाता है और भोग स्वरूप भांग की मिठाइयां और ठंडाई जरूर बनाई जाती है। ऐसे में अगर आप अपने घर पर ही भांग की डिश बनाना चाहते हैं, तो यह इंस्टेंट भांग ठंडाई पाउडर बनाकर रख लें और झटपट इससे ठंडाई बनाएं।

इंस्टेंट भांग ठंडाई पाउडर रेसिपी

भांग ठंडाई होली और महाशिवरात्रि पर खासतौर पर बनाई जाती है। अगर आप झटपट इंस्टेंट भांग ठंडाई पाउडर बनाना चाहते हैं, तो इसे घर पर आसानी से तैयार करने के लिए आपको चाहिए

½ कप बादाम

¼ कप काजू

¼ कप पिस्ता

2 बड़े चम्मच मगज के बीज

2 बड़े चम्मच सौंफ

1 बड़ा चम्मच खसखस

1 बड़ा चम्मच काली मिर्च

1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर

2 बड़े चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियां ½ छोटी चम्मच जायफल पाउडर

1 छोटी चम्मच दालचीनी पाउडर

½ कप चीनी पाउडर

1 बड़ा चम्मच भांग के बीज पाउडर

ऐसे बनाएं ठंडाई पाउडर

• ठंडाई पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले बादाम, काजू, पिस्ता, मगज के बीज, सौंफ और खसखस को हल्की आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें, ताकि इनमें से नमी निकल जाए। भूनने के बाद इसे ठंडा होने दें।
• अब सभी भुनी हुई चीजों को मिक्सी में डालकर पीस लें।
• इसके बाद काली मिर्च, इलायची पाउडर, गुलाब की पंखुड़ियां, जायफल पाउडर, दालचीनी पाउडर, भांग के बीज पाउडर और चीनी पाउडर डालें और फिर से पीस लें, जब तक बारीक पाउडर न बन जाए।
• तैयार पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में भरकर ठंडी जगह पर स्टोर करें। यह 1-2 महीने तक फ्रेश रहता है।

इंस्टेंट भांग ठंडाई बनाने का तरीका

1 गिलास ठंडे दूध में 2 छोटे चम्मच ठंडाई पाउडर मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें या मिक्सर में ब्लेंड करें। बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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