लहसुन के बिना किसी भी रेसिपी का स्वाद फीका लगता है। ये न केवल खाने में स्वाद बढ़ाता है, बल्कि कई बीमारियों से भी राहत दिलाता है। लेकिन कुछ लोगों के लिए लहसुन खाना नुकसानदायक हो सकता है। आइए जानते हैं-
हेल्थ डेस्क: लहसुन को भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण घटक माना जाता है। इसके बिना किसी भी रेसिपी का स्वाद फीका लगता है। लहसुन न केवल खाने में स्वाद बढ़ाता है, बल्कि कई बीमारियों से भी राहत दिलाता है। औषधीय गुणों से भरपूर लहसुन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। आयुर्वेद में भी बताया गया है कि सुबह कच्चा लहसुन खाने से कई रोगों से मुक्ति मिलती है। इसके गर्म प्रभाव के कारण लोग इसे सर्दियों में ज्यादा खाते हैं। लेकिन कुछ लोगों के लिए लहसुन खाना नुकसानदायक हो सकता है। आइए जानते हैं किन लोगों के लिए लहसुन खाना हानिकारक हो सकता है।
एसिडिटी की समस्या: अगर किसी व्यक्ति को एसिडिटी, गैस, पेट फूलना या पेट दर्द की समस्या है, तो उसे लहसुन नहीं खाना चाहिए। इसमें फ्रुक्टेन नामक एक तत्व होता है। जब लोग अधिक फ्रुक्टेन वाला भोजन खाते हैं, तो यह छोटी आंत में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं।
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सीने में जलन: अगर आपको गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स रोग है, तो लहसुन खाने से पहले विचार करना चाहिए। गैस्ट्रोइसोफेगल में पेट का एसिड वापस खाद्य नली में जमा होने लगता है, जिससे अपच की समस्या होती है। इसके साथ ही सीने में जलन की समस्या भी हो सकती है।
आयुर्वेद के अनुसार, जिन लोगों को उच्च रक्तचाप की समस्या है, उनके लिए सुबह 1-2 कली लहसुन खाना फायदेमंद होता है। इसके विपरीत, जिन लोगों को निम्न रक्तचाप की समस्या है, उन्हें लहसुन खाने से बचना चाहिए। क्योंकि यह आपके रक्त प्रवाह को धीमा कर देता है, जिससे रक्तचाप और भी कम हो सकता है।
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