
बादाम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, ये तो हम सभी जानते हैं। बादाम में पोषक तत्व, हेल्दी फैट, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इन्हें खाने से शरीर में कई सकारात्मक बदलाव होते हैं। खासतौर पर रात भर पानी में भिगोए हुए बादाम खाने से सेहत को बहुत फायदा होता है।
भीगे हुए बादाम खाने से दिमाग स्वस्थ रहता है। इसमें मौजूद विटामिन ई दिमाग की सेहत को बनाए रखता है। शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी बादाम मददगार होते हैं। ये दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। धमनियों को स्वस्थ रखने में भी बादाम का योगदान होता है। वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए भी बादाम फायदेमंद होते हैं।
इनमें कार्बोहाइड्रेट कम और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। इससे पेट जल्दी भर जाता है और भूख कम लगती है। नतीजतन, वजन कम होता है। शुगर के मरीजों के लिए भी बादाम फायदेमंद होते हैं। इनमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करते हैं।
लेकिन, सेहत के लिए फायदेमंद बादाम का ज्यादा सेवन नुकसानदायक भी हो सकता है, ऐसा विशेषज्ञों का कहना है। खासतौर पर, ज्यादा बादाम खाने से किडनी में पथरी हो सकती है। बादाम खाते समय कुछ गलतियाँ नहीं करनी चाहिए। खासकर किडनी से जुड़ी समस्याओं वाले लोगों को बादाम का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।
ज्यादा बादाम खाने से पथरी बनने का असली कारण क्या है? बादाम में ऑक्सलेट की मात्रा ज्यादा होती है। यह कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी में पथरी का कारण बन सकता है। इसलिए, ज्यादा बादाम खाने से किडनी में पथरी हो सकती है। खासकर हाइपरऑक्सलूरिया की समस्या वाले लोगों में, यानी जिनके पेशाब में ऑक्सलेट की मात्रा ज्यादा होती है, उनमें यह समस्या होने की संभावना ज्यादा होती है।
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विशेषज्ञों के अनुसार, बड़ों को रोजाना 7 से 8 भीगे हुए बादाम खाने चाहिए। बच्चों को 2 से 3 बादाम दिए जा सकते हैं। लेकिन, किडनी में पथरी की समस्या वाले लोगों को बादाम खाने के मामले में डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
किडनी में पथरी बनने के और भी कई कारण होते हैं। इनमें प्रमुख हैं सोया उत्पाद, रेड किडनी बीन्स, नेवी बीन्स, फावा बीन्स, चुकंदर, पालक, केल, टमाटर का ज्यादा सेवन। कोल्ड ड्रिंक्स और सोडा जैसे पेय पदार्थों का ज्यादा सेवन भी किडनी में पथरी का कारण बन सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना कम से कम 2.5 लीटर पानी पीना चाहिए। साथ ही, खाने में नमक का सेवन कम करना चाहिए। पालक, टमाटर, पत्ता गोभी, फूलगोभी, मटन, चिकन आदि का ज्यादा सेवन करने से भी किडनी में पथरी हो सकती है।
नोट: ऊपर दी गई जानकारी केवल सामान्य जानकारी के लिए है। स्वास्थ्य संबंधी किसी भी समस्या के लिए डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
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