Christmas 2022: क्रिसमस पर बनाए बच्चों के लिए स्पेशल एगलेस जिंजरब्रेड कुकीज़, नोट करें रेसिपी

फूड डेस्क. जिंजरब्रेड कुकीज़ स्मूथ, स्वीट और कड़े टेक्सचर वाला होता है। हल्की मिठास से भरपूर इस कुकीज में शहद, गुड़ के साथ अदरक का इस्तेमाल होता है। इसके अलावा दालचीनी और लौंग मिलाकर इसे एक अलग टेक्सचर देने की कोशिश की जाती हैं। क्रिसमस ( Christmas 2022) पर अमूमन हर घर में लोग कुकीज बनाते हैं। जिसमें जिंजरब्रेड कुकी सबसे ज्यादा बनाया जाता है। अगर आप इस कुकीज़ को घर में बनाते हैं तो चारों तरफ एक बेहद स्वादिष्ट सुगंध फैल जाती है। एग लेस होने की वजह से इसे और भी ज्यादा लोग पसंद करते हैं। आइए नजर डालते हैं रेसिपी पर-

सामग्री
2 कप मैदा
2 कप गेहूं का आटा
1 कप मक्खन
1 कप चीनी (पाउडर)
1/2 कप गुड़ का पाउडर
1 बड़ा चम्मच वनीला एसेंस
2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
8-9 बड़े चम्मच गर्म दूध
1/2 चम्मच जायफल
1/2 छोटा चम्मच लौंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच अदरक पाउडर
संतरे का छिलका

बनाने की विधि
स्टेप 1-एक कटोरे में मक्खन के साथ गुड़, पाउडर चीनी और वेनिला एसेंस डालें। फिर इन सबको अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 2-मैदा, आटा , बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें। इसमें जायफल, अदरक पाउडर, लौंग पाउडर और दालचीनी पाउडर मिलाएं। इन्हें अच्छी तरह मिलाकर एक दरदरा मिश्रण बना लें।

स्टेप 3- गर्म दूध के साथ संतरे का छिलका मिलाएं। इसके बाद इसे छानकर मैदा को गूथ लें। जरूरत के हिसाब से दूध डालें। आटा चिकना होने तक गूथे।

स्टेप 4- आटे को ढक कर पांच से सात मिनट तक रेस्ट के लिए रख दें। इसके बाद  दो पार्चमेंट शीट के बीच रखकर लगभग आधा इंच की मोटाई में बेल लें।

स्टेप 5-विभिन्न आकृतियों के कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ को काट लें। बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें, पार्चमेंट पेपर से लाइन करें और उस पर कुकीज रखें। फिर इसे बेक करें। फिर इसे निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। एयरटाइट जार में इसे रख दें। बच्चों समेत बड़ों को यह कुकीज काफी पसंद आती हैं। इस क्रिसमस आप भी इसे ट्राई करें।

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