सर्दियों के सीजन में खजूर खाने से स्वास्थ्य को काफी फायदा होता है। खजूर की तासीर गर्म होती है। आप चाहें तो खजूर खाने के साथ इसका हलवा भी बना कर उसका टेस्ट ले सकते हैं।
फूड डेस्क। सर्दियों के सीजन में खजूर खाने से स्वास्थ्य को काफी फायदा होता है। खजूर की तासीर गर्म होती है। आप चाहें तो खजूर खाने के साथ इसका हलवा भी बना कर उसका टेस्ट ले सकते हैं। खजूर का हलवा बनाना बेहद आसान है और इसमें समय भी कम लगता है। साथ ही, यह पौष्टिक भी काफी होता है। सर्दियों में सुबह-सुबह दो चम्मच खजूर का हलवा खा कर एक गिलास गर्म दूध पी लें तो सेहत बुलंद हो जाएगी। जानें इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- दो कप खजूर
- एक कटोरी नारियल कद्दूकश किया हुआ
- एक कप मावा
- आधा कप चीनी
- आधा कप घी
- आधा कप ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे
बनाने की विधि
खजूर अच्छी क्वालिटी वाला लें। उसके बीज निकाल लें और उसका पेस्ट बना लें। इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें और उसमें खजूर के पेस्ट को कम आंच पर 5 मिनट तक भूनें। फिर उसमें मावा, कद्दूकश किया नारियल और चीनी डाल कर 5 मिनट तक भूनें। जब वह सूखने लगे तो गैस बंद कर दें। इसके बाद पैन को गैस पर से उतार लें। अब आपका हलवा तैयार है। इस पर सूखे मेवे डाल कर गरमागरम सर्व करें। इसे काफी समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
