इस तरह से करेंगे स्टोर तो लंबे समय तक ताजा रहेंगी रक्षाबंधन की मिठाइयां

फूड डेस्क : कोई भी हिंदू तीज त्योहार बिना मिठाइयों के पूरा नहीं होता और जब बात रक्षाबंधन (Raksha Bandhan 2022) की हो तो घरों में ढेर सारी मिठाई आती है। इस बार रक्षाबंधन का त्योहार 11-12 अगस्त दोनों दिन मनाया जा रहा है। ऐसे में 2 दिन या इससे लंबे समय तक मिठाइयों को ताजा बनाए रखना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में हम आपको बताते हैं कुछ ऐसी टिप्स जिनसे आप एक-दो दिन नहीं बल्कि हफ्ते भर तक दूध हो या चाहे मावा हो इसकी मिठाई ताजा (how to fresh sweets for long time) रख सकते हैं।

एयर टाइट डिब्बे में करें स्टोर 
अमूमन मिठाई गत्ते के डिब्बे में आती हैं। इसमें मिठाई जल्दी खराब हो सकती है। ऐसे में मिठाई को लंबे समय तक ताजा बनाए रखने के लिए आप इन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में रख दें। इससे यह नमी से बची रहती है और लंबे समय तक ताजा बनी रहती हैं।

ठंडी जगह पर करें स्टोर
मिठाइयों को हमेशा ठंडी जगह पर स्टोर करना चाहिए। आप चाहे तो इसे फ्रीज में या फिर ऐसे तापमान में स्टोर कर सकते हैं जहां पर धूप या सनलाइट नहीं आती हो। मिठाइयों को कभी भी गैस, माइक्रोवेव या ओवन के पास नहीं रखना चाहिए क्योंकि इनकी हीट से यह जल्दी खराब हो जाती हैं।

नमी से दूर रखें 
बरसात के मौसम में नमी बनी रहती है, इसलिए कोशिश कीजिए कि मिठाइयों को ऐसी जगह स्टोर करें जहां पर नमी ना हो। अगर आप फ्रिज में भी मिठाई रख रहे हैं तो कोशिश करें इसमें पानी या नमी की कोई भी बूंद ना जाए, इससे मिठाई जल्दी खराब हो जाती है।

शीशे की बरनी में करें स्टोर 
अगर आप मिठाई को लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं तो इसे शीशे की बरनी में स्टोर करें। कांच के बर्तन में मिठाइयां लंबे समय तक ताजा बनी रहती है और इसमें बदबू भी नहीं आती है।

ध्यान रखने योग्य बातें 
- दूध से बनी मिठाई जैसे मलाई टिक्की या पेड़ा या बंगाली मिठाइयों को 3 से 4 दिनों के अंदर आपको खा लेना चाहिए। इससे ज्यादा दिन तक स्टोर करने से इसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।

- मिठाई को स्टोर करने के लिए कभी भी गत्ते वाले डिब्बे का इस्तमाल नहीं करें। इन हमेशा कांच या स्टील के एयरटाइट कंटेनर में ही रखना चाहिए।

- सूखे मेवे या बेसन से बनी मिठाई 10 से 15 दिनों तक ताजी रह सकती हैं। ऐसे में आपने इसे कमरे के तापमान पर भी 10-15 दिन तक रख सकते हैं।

- मिठाइयों को स्टोर करते समय इस बात का ध्यान रखें। कभी भी टूटी हुई या आधी खाई हुई मिठाई को स्टोर नहीं करें, क्योंकि इससे बाकी की मिठाइयां भी जल्दी खराब हो सकती हैं।

- दूध और खोया या किसी अन्य मिठाई को कभी भी एक साथ नहीं रखना चाहिए, क्योंकि एक साथ रखने से ये जल्दी खराब हो सकती हैं।

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