क्या आजतक दाल बनाने में आप भी कर रहे थे ये गलती, हल्दी-नमक के साथ जरूर मिक्स करें ये 1 चीज

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परफेक्ट दाल बनाने के लिए सबसे पहले साबूत दाल को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद दाल को प्रेशर कूकर में डाल दें। 

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अब इसमें नमक, हींग, हल्दी और पानी डाल दें। इसके बाद कूकर में सीटी लगवा दें। लेकिन कूकर में सीटी लगवाते हुए इसमें दो चम्मच सरसो तेल डाल दें। इससे दाल कभी कूकर से बाहर नहीं फेंकेगी। 

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अब जबतक कूकर में सीटी लगे, तब तक प्याज, टमाटर, लहसून और अदरक को बारीक काट लें। 

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कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें कटी सब्जियां फ्राई कर लें। 

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जब लहसून की खुशबू आने लगे तब इसमें प्याज डालें। इस समय इसमें टमाटर भी मिला। दें  

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जब टमाटर सॉफ्ट हो जाए, तब इसमें दाल मिला दें। इसे कड़ाही में अच्छे से मिक्स कर। लें। 

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अब दाल को बाउल में डालें और उसके ऊपर घी, लाल मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च का तड़का लगा दें। 

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अब इस स्वादिष्ट दाल को रोटी या चावल के साथ एन्जॉय करें।