क्या आप भी आज तक गलत ढंग से तल रहे थे पूरियां, ये है तलने का असली और सही तरीका

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सबसे पहले एक बड़े परात में गेंहूं का आटा ले लें। खाने वाले लोगों की संख्या के हिसाब से आटा निकालें।  

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अब इस आटे में नमक, अजवाइन, जीरा और हां, सबसे जरुरी चीज, घी मिलाएं। आटे में घी मिलाना सबसे ज्यादा जरुरी है। 

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इसके बाद पानी डालकर रोटी के मुकाबले थोड़ा कड़ा आटा गूथ लें। 

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अब इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। 

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अब लोइयों में तेल लगा कर इन्हें छोटे-छोटे आकार में गोल बेल लें। 

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अब कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए, तब ही इनमें पूरियां डालें। 

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पूरियां डालकर उन्हें अच्छे से दबा कर फूला लें। जब एक तरफ से गोल्डन हो जाए तब इन्हें पलट लें। लीजिये तैयार है गर्मागर्म फूली हुई पूरियां।