Easy Hacks: सब्जी काटने में समय नहीं करना चाहते बर्बाद, तो ट्राय करें ये हैक्स, बच जाएगा काफी वक्त

फूड डेस्क: सुबह शाम किचन में महिलाओं को एक ही समस्या होती है कि सब्जियों को जल्दी कैसे काटा (Chop Veggies) जाए? कई सब्जियों को काटने में घंटा घर बर्बाद हो जाता है। ऐसे में इन सब्जियों को साफ करना सभी को झंझट भरा लगता है। लेकिन अब आपको सब्जियों को साफ करने और काटने में मजा आने वाला है, क्योंकि हम आपको बताने वाले है ऐसे टिप्स जिसके जरिए आप चंद मिनटों में ही सब्जियां काट (Chopping Hacks) लेंगे...

फूलगोभी
फूलगोभी को काटने के लिए पहले इसे दो भागों में काट लें। फिर उसमें से डंठल हटा दें। तना हटाने के बाद बड़े फूल जल्दी से निकल आएंगे। आपको गोभी फ्लोरेट्स को एक-एक करके काटना नहीं पड़ेगा।

मेथी
मेथी को साफ करना सबसे मुश्किल काम होता है और टाइम भी बहुत लगता है। मेथी के एक-एक पत्ते अलग करने की वजह आप इसकी गड्डी को एक तरफ से पकड़ के उसकी जड़ों को काट दें। इससे मेथी की जड़े और मिट्टी अलग हो जाएगी, फिर इसे रनिंग वॉटर में धोते हुए साफ कर लें। 

धनिया-पुदीना
लगभर हर सब्जी में धनिया का इस्तेमाल होता है, लेकिन धनिया-पुदीना को काटना बहुत बोरिंग काम है। ऐसे में इसे झटपट तोड़ने के लिए एक जाली वाली डलिया में इसे डाले इसके ठंठल को उल्टी दिशा में बाहर निकाल लें। आप देखेंगे की धनिया और पुदीना की सारी पत्तियां टोकरी में जमा हो जाएगी और इसका बेकार हिस्सा बाहर आ जाएगा।

शिमला मिर्च 
शिमला मिर्च के ऊपर और नीचे से हटा दें। अब शिमला मिर्च के अंदर गोलाकार घुमाते हुए बीज निकाल लें। एक बार जब यह बाहर हो जाए, तो अपनी पसंद के अनुसार इसे काट लें।

लहसुन
लहसुन को एक-एक करके काटते हुए अपना समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं है। इसके बजाय, पांच से छह लहसुन की फली एक साथ लें और उन्हें चाकू या किसी भारी चीज से कुचल दें। इससे इसका छिलका अपने आप निकल जाता है। 

प्याज 
प्याज काटने के लिए सबसे पहले प्याज का सिर और निचला भाग निकाल लें, फिर उसे आधा काट लें। फिर, उन्हें छीलें और इसे इच्छानुसार काट लें। आपके पास झटपट से कटा हुआ प्याज तैयार होगा।

हरी मिर्च 
हरी मिर्च को काटने के बाद उसका स्वाद अक्सर आपके हाथ में रह जाता है। इससे बचने के लिए और जल्दी हरी मिर्च काटने के लिए अपनी मिर्च को कैंची से काटना शुरू कर दीजिए। 

अनानस 
अनानास का ऊपरी और निचला हिस्सा पहले हटा दें। अब सख्त त्वचा को बाहर से हटा दें। एक बार हो जाने के बाद, अनानास को किसी भी आकार या आकार में काट लें और आनंद लें।

अनार 
अनार एक ऐसा फल है, जिस काटने में बहुत मेहनत लगती है। ऐसे में इसे इजी तरीके से काटने के लिए पहले इसे आधा काट लें। फिर एक कटोरी में आधा पानी भर लें और इसमें अनार को उलटा करके रख दें। अब बीज को छिलके से अलग करने के लिए बड़े चम्मच से थपथपाएं। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि फल से सारे बीज न निकल जाएं, फिर पानी निकाल दें और झटपट से अनार छील लें।