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Ganesh Chaturthi 2021: ना मैदा- ना मावा, बस 10 मिनट बनाएं ये हेल्दी एंड टेस्टी शुगर फ्री मोदक
फूड डेस्क : हर साल गणेश उत्सव का पर्व पूरे देश में बड़े धूमधाम से मनाया जाता है। इस बार गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi) 10 सितंबर को है और 10 दिन तक बप्पा हम सबके बीच रहने वाले हैं। इन 10 दिनों तक भक्त पंडालों के अलावा अपने घरों में भी गणपति जी की स्थापना करते हैं और उन्हें हर दिन तरह-तरह की भोग लगाते हैं। कहते है कि, बप्पा को मोदक बहुत पसंद होते है और इसका भोग लगाने से वे जल्दी प्रसन्न हो जाते हैं। लेकिन इस बार क्यों ना हम गणेश जी को मैदे और मावे वाले फ्राइड मोदक की जगह ड्राई फ्रूट्स वाले हेल्दी और टेस्टी मोदक का भोग लगाएं। जी हां, यह मोदक सिर्फ 10 मिनट में रेडी हो जाते हैं और इसे ना ही फ्राई करने की जरूरत होती है और ना ही उसमें शक्कर डालने की जरूरत पड़ती है, तो इसे बनाने के लिए आपको चाहिए...
मुठ्ठी भर बादम
10-15 काजू
मुठ्ठी भर किशमिश
10-15 खजूर
1 कटोरी नारियल का बूरा
थोड़ा सा घी
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ड्राई फ्रूट्स वाले शुगर फ्री मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक बादाम और काजू को मिक्सी के जार में डालिए और इसे दरदरे पाउडर में पीस लें।
अब इस मिश्रण में खजूर, किशमिश डालें। साथ ही सूखा नारियल भी डाल दें और एक बार फिर इसे मिक्सी में दरदरा पीस लें।
तैयार मिश्रण को एक प्लेट में निकाले और 1-2 चम्मच घी डालें और हाथों से मलते हुए इसे नर्म आटे की तरह तैयार कर लें।
अब मोदक के सांचे में घी लगाकर चिकना करें और थोड़ा-थोड़ा मिश्रण डालकर मोदक का आकार देना शुरू करें। (याद रखें कि हमें सांचे में एक साथ ज्यादा मिश्रण नहीं डालना है।)
अगर आपको पास मोदक बनाने के सांचा नहीं है, तो आप इसे लड्डू का आकार दे सकते हैं। इसके लिए अपने हाथों में थोड़ा सा घी लगाएं और इसे गोल शेप दें।
तैयार है नो कुक- नो शुगर इंस्टेंट मोदक। इस गणेश उत्सव में ट्राय करें ये रेसिरी और भगवान को भोग लगाकर उन्हें प्रसन्न करें और बच्चों को भी खिलाएं।