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बच्चे-बूढ़े सभी के लिए जबरदस्त फायदेमंद है 'गुड़ की चाय', सर्दी भगाने इस रेसिपी से बनाकर पिएं सुबह-शाम
फूड डेस्क. आप लोगों के चाय की कई वैरायटी सुनी होंगी क्या गुड़ की चाय के बारे में कभी सुना है। गांव में सर्दियों के दिनों में गुड़ की चाय ज्यादातर लोग पीना पसंद करते हैं। ये काफी हेल्दी और गुणकारी होती है। इसको पीने का अपना मजा है। खासतौर पर सुबह या शाम में गुड़ की चाय की चुस्कियां ठंड दूर भगा देती हैं। पर गुण की चाय बनाना इतना आसान नहीं हैं। कई बार यह बनाते समय फट जाती है।
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तो इस मुश्किल के हल के लिए हम आपको बता रहे हैं कि कैसे बिना फटे गुड़ की चाय बनाई जाती है-
रेसिपी :
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : 5 से 15 मिनट
मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
1 कप दूध
1 कप पानी
1/4 टीस्पून अजवाइन
एक इंच अदरक
1 इलायची
2 तुलसी पत्ते
1 1/2 टीस्पून चायपत्ती
गुड़ स्वादानुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले गुड़ को टुकड़ों में तोड़ लें।
अब धीमी आंच पर पैन में पानी डालकर गरम करने के लिए रख दें।
पानी में एक उबाल आने पर गुड़, अजवाइन, अदरक, इलायची, तुलसी पत्ते और चायपत्ती डालकर गुड़ के घुलने तक उबाल लें।
इस बीच दूसरी तरफ पैन में दूध गरम करने के लिए रख दें। गुड़ के घुलने पर गैस बंद कर दें।
गुड़ वाले पानी को कप में छान लें और ऊपर से गरम दूध डालकर मिक्स करें। तैयार है गुड़ की चाय. बिस्किट या कुकीज के साथ सर्व करें।