घर पर ऐसे बनाएं पारंपरिक तरीके से दही चूड़ा, बिहार-यूपी के लोगों की है पहचान

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जिसे आप पोहा बनाकर खाते हैं, उसी को बिहार-यूपी में चूड़ा कहा जाता है। इस डिश को बनाने के लिए पोहे का इस्तेमाल होता है। 

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सबसे पहले पोहे को धो कर थोड़ी देर के लिए भिगो दें। इसके बाद अच्छे से पानी निकाल कर उसे निचोड़ दें।  

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अब दूसरे बर्तन में दही लें। इसमें गुड़ डालकर ठीक से मिक्स कर लें। 

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अब भिगोए और निचोड़े पोहे को दही के इस मिश्रण में डाल दें। इसे अच्छे से मिक्स करें। 

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सबसे आखिर में इस चूड़े में ड्राई फ्रूट्स मिला लें। 

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लीजिये हो गया दही-चूड़ा तैयार। इसे खाइये और अपने परिवार को भी खिलाइये।