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चमत्कार: बिना दूध के बनाएं हल्दी वाला दूध, पीते ही चेहरे पर आ जाएगा नई दुल्हन-सा ग्लो
फ़ूड डेस्क: दुनिया में इस समय कोरोना का आतंक है। लोग सर्दी-खासी होते ही कोरोना के भय से भर जा रहे हैं। हालांकि अब सर्दियाँ भी आने वाली हैं। इस मौसम में फ्लू होने की संभावना काफी बढ़ जाती है। ऐसे में लोगों को अपनी सेहत का ध्यान रखने की ख़ास जरुरत होती है। भारत में लंबे समय से दादी मां के नुस्खों से लोग छोटी-मोटी बीमारियों का इलाज करते हैं। ऐसे में अगर गले में खराश होती है तो लोग सबसे पहले हल्दी वाला दूध पीने की सलाह देते हैं। हालांकि कई लोगों को दूध से एलर्जी होती है। ऐसे में लोग हल्दी वाला दूध नहीं पी पाते। लेकिन आज हम आपकी इस समस्या का समाधान लेकर आए हैं। आज हम आपको हल्दी वाला दूध बनाना सिखाएंगे वो भी बिना दूध के। जी हां, हम मजाक नहीं कर रहे। इस दूध को पीने से आप सर्दी-जुकाम से बचे रहेंगे साथ ही आपके चेहरे पर भी ग्लो आएगा। तो इम्यूनिटी बढ़ाने वाले बिना दूध के हल्दी दूध बनाने की रेसिपी नोट करें...
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भारत में गाय-भैंस के दूध को सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन कई लोगों को डेयरी प्रॉडक्ट से एलर्जी रहती है। ऐसे में हम आपको एक ऐसा दूध बनाना सिखाएंगे जो डेयरी फ्री है।
इसके लिए आप रात को 12 से 15 बादाम को पानी में भिगो दें। बादाम में कई गुण भरे होते हैं। इसमें कई तरह के अच्छे फैट मौजूद होते हैं। ये बॉडी के टॉक्सिन्स को क्लियर करते हैं।
अब सुबह इन बादाम को छील लें। पानी में भिगो देने से इनके छिलके बेहद आसानी से उतर जाते हैं। अब इन बादाम को मिक्सी जार में डाल दें।
जार में एक कप पानी डालें। इसमें आधा टेबलस्पून हल्दी डालें। साथ ही इसमें दालचीनी पाउडर, कुटी हुई काली मिर्च और एक चम्मच गुड़ मिठास के लिए मिला दें। साथ ही कुटी हुई अदरक भी डाल दें।
सब कुछ जार में डालने के बाद मिक्सी चला दें। आपका बादाम दूध बनकर तैयार है।
आप चाहें तो इसी तरह से काजू को पानी में भिगो कर उससे भी दूध बना सकते हैं।
अब इस दूध को बर्तन में निकाल लें और उसे गैस पर चढ़ा दें और उसमें उबाल आने दें। उसे लगातार चलाते रहे। ताकि दूध नीचे ना सटे।
ये दूध इम्यूनिटी बूस्ट करने में काफी मदद करता है। साथ ही इसके सेवन से आपके चेहरे पर भी ग्लो आ जाएगा। लीजिये तैयार है बिना दूध वाला हल्दी दूध।