घर पर झटपट बनाएं मुंबई स्टाइल वडा पाव, ठेले वाले भैया की आ जाएगी याद

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वडा पाव बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। जब वो उबाल जाए तो उसे मैश कर लें। 

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अब कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें हींग और जीरा डाल दें। फिर इसमें हल्दी मिला लें। 

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जब जीरा चटक जाए तो उसने आलू मिला दें। अब इसमें सारे मसाले डाल दें। दो मिनट चलाकर आलू को बंद कर दें। 

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अब इस आलू के मिश्रण के गोल-गोल बॉल्स बना लें। 

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अब एक बर्तन में बेसन लें। उसमें मसाले डालें और घोल तैयार करें। इसमें आलू के बॉल्स डालें।  

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एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर उसमें आलू के बेसन में डुबोए बॉल्स डालें। 

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इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। 

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अब पाव लें। तवा पर घी लगाकर उसे सेंक लें। 

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इन पाव में अब आलू के वडे डालें और हलके हाथ से दबा लें। 

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लीजिये तैयार है ठेले वाला स्वादिष्ट वडा पाव।