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मात्र 4 मिनट में बनाएं रुई जैसी सॉफ्ट इडली, घंटों चावल-दाल भिगोने और पीसने की झंझट से आजादी
फूड डेस्क: आज के समय में लोग इडली खाना पसंद करते हैं। चाहे ब्रेकफास्ट हो या डिनर, इडली लोगों की पसंद बन चुका है। पहले इडली-डोसा साउथ इंडिया में ही खाया जाता था। लेकिन अब तो पूरे भारत में लगभग हर घर में ही इडली बनाई जाती है। इडली बनाने के लिए चावल और दाल को घंटों भिगोना पड़ता है। साथ ही इसे पीसने की भी झंझट रहती है। लेकिन आज हम आपको मात्र चार मिनट में एकदम फूली-फूली सॉफ्ट और नर्म इडली बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। ये इडली बनाने में जितनी आसान हैं खाने में उतनी ही टेस्टी भी है। इंस्टेंट इडली बनाने के लिए आपको चाहिए...
1 पैकेट इडली मिक्स
1 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
माइक्रो सेफ इडली का सांचा
माइक्रो सेफ इडली का बर्तन
पानी घोल बनाने के लिए
तेल सांचे पर लगाने के लिए
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ये इंस्टेंट इडली हम बनाएंगे इडली मिक्स से। मार्केट में कई ब्रांड्स के इडली मिक्स अवेलेबल हैं। एक कटोरी में इडली मिक्स निकाल कर उसमें पानी डालकर उसका घोल तैयार करें।
घोल बनाते हुए ध्यान दें कि ये घोल ना ज्यादा पतला हो ना ही ज्यादा गाढ़ा हो। इसे बिल्कुल फ्लोइंग कंसिस्टेंसी में रखना है।
अब इडली के माइक्रो सेफ बर्तन में पहले थोड़ा पानी डालेंगे। अब इसके ऊपर से इडली स्टैंड रखें। सांचों में अच्छे से तेल लगा लें।
जब घोल तैयार हो जाए, तो उसमें आखिर में इनो मिला दें। इनो डालते ही घोल में खमीर उठ जाएगा।
अब तुरंत इस मिक्स को सांचो में भर दें और तुरंत बर्तन का ढक्कन लगा दें।
इसे माइक्रोवेव के अंदर चार मिनट के लिए रख दें। बस 4 मिनट के बाद स्विच बंद कर दें।