चमत्कार: बिना पत्ती के बनाए कड़क दूध वाली मसालेदार चाय, एसिडिटी को कहें Bye-Bye
फ़ूड डेस्क: भारत में ज्यादातर लोग चाय प्रेमी हैं। यहां ज्यादातर घरों में सुबह के समय चाय पी जाती है। लेकिन कुछ ऐसे भी लोग होते हैं जिन्हें चाय पसंद तो है लेकिन उसे पीने के बाद एसिडिटी की समस्या होने लगती है। इन्हीं लोगों की समस्या का समाधान आज हम आपको बताएंगे। आज हम आपको बिना चाय की पत्ती के चाय बनाना सिखाएंगे। इस मसालेदार चाय को पीने से आप सीजनल फ्लू से भी बचे रहेंगे। इसे बनाना बेहद आसान है। साथ ही इसका स्वाद नॉर्मल चाय को भी फेल कर देगा। तो आइये आपको बताते हैं कैसे बिना चाय की पत्ती के बनाई जा सकती है मसालेदार चाय....
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इस चाय के लिए सबसे पहले पैन में एक कप पानी ले लीजिये। इसके बाद इसमें एक कप दूध भी मिला दीजिये। इसे उबालना है।
अब दूसरी तरफ चाय का मसाला बना लेंगे। इसके लिए एक छोटी इलायची लीजिये। साथ में दालचीनी का छोटा टुकड़ा। अब इसमें कुछ लौंग और 6 काली मिर्च मिला देंगे।
इसमें एक छोटा अदरक का टुकड़ा डालेंगे और इसे अच्छे से कूट लेंगे। इसे बारीक कूट लेंगे।
अब पैन में उबल रहे दूध में इस मसाले को डाल दें। दूध को उबालना जरुरी है वरना अदरक डालते ही दूध फट जाएगा।
अब इसमें एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर डाल दें। अगर आपके पास कच्ची हल्दी है तो कूटकर डाल दें।
अब इस चाय में उबाल आने दें। इसे नॉर्मल चाय की तरह खौलाते रहे। इस चाय से बिल्कुल भी एसिडिटी नहीं होती।
अब कप में चाय को छान लें। इसे इतना उबालना है कि पानी और दूध की मात्रा एक कप रह जाए। ये हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है।