मात्र 5 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट मटर-पनीर, गैस की जगह चुटकियों में करें माइक्रोवेव में तैयार

फ़ूड डेस्क: आज के समय में लोगों के पास सबसे ज्यादा समय की कमी है। लोगों की लाइफस्टाइल इतनी बिजी को चुकी है कि उनके लिए 24 घंटे कम पड़ जाते हैं। ऐसे में लोग इंस्टेंट खाना बनाने को भी अब प्रेफरेंस देते हैं। तभी तो इंस्टेंट पॉट की सेल बढ़ गई है। जहां पहले घंटों समय लगाकर कुकिंग की जाती थी, अब कुछ ही मिनटों में खाना तैयार हो जाता है। आज हम आपको मटर पनीर बनाना सिखाएंगे वो भी इंस्टेंट।  इसे बनाने में आपको मात्र तीन मिनट का समय लगेगा। साथ ही आपका गैस का खर्चा भी बचेगा क्यूंकि हम इसे माइक्रोवेव में बनाएंगे। तो चुटकियों में मटर-पनीर बनाने के लिए आपको चाहिए... 1 कप उबली हुई मटर1/2 कप खोया1 कप पनीर क्यूब्स1/2 कप टमाटर2 लौंग2 हरी मिर्चएक चुटकी हींग1/4 टीस्पून धनिया पाउडर1/4 टीस्पून जीरा पाउडर1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर1/4 टीस्पून सौंठ1 टीस्पून चीनी1 टीस्पून टमाटर प्यूरी2 टेबलस्पून तेलनमक स्वादानुसार 

इंस्टेंट मटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च को काट कर रख लें। इसके बाद इसमें डालने के लिए खोया को भी मसल कर कटोरी में रख लें। 

माइक्रोवेव सेफ के कटोरे में एक चम्मच तेल डालें। इसमें लौंग और हींग डाल दें और 1 मिनट के लिए इसे माइक्रोवेव में डाल दें। 

1 मिनट बाद कटोरे को माइक्रोवेव को निकाल लें। अब इसमें मैश किया हुआ खोया डालें और फिर से कटोरे को 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डाल दें। 

अब माइक्रोवेव खोलें और कटोरे में धनिया, जीरा, लाल मिर्च पाउडर डाल दें। साथ में सोंठ, नमक और एक चम्मच पानी डाल दें। अब आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव कर मसाले पका लें।  

आधे मिनट के बाद इसमें टमाटर प्यूरी डाल दें। इसमें चीनी, मटर डाल दें। इसे मिक्स करें और 2 मिनट के लिए फिर माइक्रोवेव करें। जब मटर पक जाए तो उसमें पनीर डाल दें। इसे 30 सेकंड के लिए और पकाएं। 

लीजिये तैयार है मटर पनीर। इसे रोटी और पराठे के साथ सर्व करें।