क्या आज तक आप भी गलत तरीके से बना रहे थे अरहर की दाल, कूकर की सीटी लगाने से पहले जरूर मिलाएं ये 1 चीज

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अरहर की परफेक्ट दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को एक बाउल में आधे घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद इसे कुकर में ट्रांसफर करें। 

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दाल को कूकर में डालकर उसमें नमक, हींग, हल्दी और पानी डालें और इसमें सीटी लगवा दें। लेकिन कूकर की सीटी से पहले उसमें थोड़ा सा सरसो तेल डाल दें। ये काफी अहम स्टेप है।  

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 दूसरी तरफ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लहसन, अदरक को काट लें। 

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एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें जीरा, लहसन, हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें। 

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जब इसमें से खुशबू आने लगे तो इसमें बारीक कटा प्याज डाल दें। मिक्स करते हुए इसमें टमाटर भी डाल दें।

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जब टमाटर सॉफ्ट हो जाए तब इसमें दाल डाल दें। कड़ाही में डाल ट्रांसफर कर उसे अच्छे से मिक्स कर लें।  

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अब दाल को बाउल में निकालकर उसपर घी, साबूत लाल मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च का तड़का मिला दें। 

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अब इस दाल को आप गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ सर्व करें।