झटपट तैयार हो जाता है प्याज का अचार, 5 मिनट में बनाएं और सालों-साल बैठकर खाएं
फ़ूड डेस्क: भारत में खाने की प्लेट में जबतक अचार ना हो, मजा नहीं आता। हमारे देश में तो हर तरह के अचार बनते हैं। इसमें सबसे ज्यादा मशहूर है आम का अचार। इसके अलावा नींबू, मिर्ची, कटहल, गाजर और कई तरह की सब्जियों से भी अचार बनाया जाता है। लेकिन आज हम आपको एक ख़ास तरह का अचार बनाना सीखा रहे हैं। ये है प्याज का अचार। इसे अन्य अचारों की तरह कई दिन धूप दिखाने की जरुरत नहीं पड़ती। साथ ही इसका टेस्ट जबरदस्त होता है। प्याज का अचार बनाने के लिए आपको चाहिए...
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प्याज का अचार बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छील लें और बीच से काटकर दो टुकड़ों में बांट लें।
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अब कटे हुए इन प्याज को नमक डालकर 8 घंटे के लिए भिगो दें।
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आठ घंटे के बाद अब प्याज पीली राई डालिये। साथ ही इसमें हल्दी और लाल मिर्च भी मिला दें।
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इस मिश्रण को एक कंटेनर में डाल दीजिये।
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अब इसमें पानी मिलाकर अच्छे से चला लें।
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लीजिये तैयार है प्याज के अचार। इसे दाल-चावल के साथ सर्व करें। एक बार इसका टेस्ट आपकी जबान चढ़ गया, तो इसके बिना खाना नहीं खाएंगे आप।
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