खाने के रंग से बच्चों को हो जाएगा प्यार, बना कर दें बीटरूट की ये 8 रेसिपी
Colorful kids’ recipes: बच्चों को चुकंदर खिलाना अब मुश्किल नहीं! स्वादिष्ट पराठों से लेकर हेल्दी सूप और मज़ेदार केक तक, चुकंदर की इन अनोखी रेसिपीज से बच्चों की थाली में रंग भरें।
बीटरूट पराठा
बच्चों के टिफिन या ब्रेकफास्ट के लिए बीटरूट पराठा एक हेल्दी रेसिपी है। आप गेहूं के आटे में थोड़ा सा नमक, अजवाइन और बीटरूट की प्यूरी मिलाकर एक डो तैयार कर लें और इसके पराठे बनाएं।
बीटरूट पूरी
बच्चों के टिफिन के लिए बीटरूट की पूरी भी एक हेल्दी ऑप्शन है। आप गेहूं के आटे में बीटरूट की प्यूरी, नमक, थोड़ा सा घी और अजवाइन मिलाकर इसका आटा बनाएं, फिर पूरियां तल लें, इसे आलू की सब्जी के साथ रखें।
बीटरूट सूप
बीटरूट सूप बेहद हेल्दी और टेस्टी होता है। उसका रंग भी बहुत खूबसूरत लगता है। आप चुकंदर, गाजर और टमाटर को बराबर मात्रा में मिलाकर लौंग, काली मिर्च के साथ उबाल लें। इसे पीसकर स्ट्रेन कर लें और ऊपर से बटर और लहसुन का तड़का लगाकर बच्चों के लिए सूप बनाएं।
बीटरूट कर्ड राइस
आपके बच्चे को चावल खाना पसंद हैं, तो सिंपल चावल की जगह आप उनके लिए बीटरूट कर्ड राइस बना सकते हैं। इसमें ठंडे चावल में दही और बीटरूट की प्यूरी मिलाएं। ऊपर से राई, करी पत्ता और खड़ी लाल मिर्च का तड़का लगाएं।
बीटरूट मठरी
अगर आप स्नैकिंग के लिए कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो एक कप मैदा, आधा कप सूजी और आधा कप बीटरूट की प्यूरी मिलाकर नमक और तेल का मोयन लगाएं। इसका कड़क आटा गूंथ लें और फिर छोटी-छोटी मठरी बनाकर डीप फ्राई कर लें।
बीटरूट बटर मिल्क
अगर आपके बच्चों को छाछ पीना पसंद हैं और गर्मी में आप बच्चों को छाछ देना चाहते हैं, तो सफेद छाछ की जगह आप उनके लिए कलरफुल बीटरूट बटर मिल्क बना सकते हैं। इसमें आप बीटरूट की प्यूरी मिलाकर ऊपर से काला नमक, काली मिर्च और भुना हुआ जीरा डालकर बच्चों को सर्व करें।
बीटरूट पैनकेक
बीटरूट वेजिटेबल पैनकेक एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है। आप सूजी और दही का एक बैटर बनाएं। इसमें बीटरूट की प्यूरी मिलाएं, सीजनिंग ऐड करें। ऊपर से मनपसंद सब्जियां डालकर बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी पैन केक बनाएं।
बीटरूट केक
बच्चों को केक खाना बहुत पसंद होता है। ऐसे में आप अपने सिंपल से केक में बीटरूट की प्यूरी या जूस डालकर इसे एकदम प्यारा सा रेड या पिंकिश कलर दे सकते हैं।